На нашем сайте вы можете читать онлайн «Запеканки». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Спорт, здоровье, красота, Медицина и здоровье, Кулинария. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Запеканки
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Дата выхода
04 февраля 2011
Краткое содержание книги Запеканки, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Запеканки. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Конечно, уважаемые хозяйки и хозяева, можно сказать, что запеканки – блюда для занятых и не любящих готовить людей. Даже рукава засучивать не надо: быстро нарезали, натерли, взбили, залили нарезанное взбитым, посыпали натертым и забыли в духовке на некоторое время – до образования румяной корочки. Вкус – волшебный, потраченное время – минимально, разнообразие сочетаний – ограничено только вашей фантазией.
Однако слово «фантазия» открывает, как вы понимаете, поистине необозримый простор для кулинарного творчества. Опытные повара с удовольствием оттачивают на запеканках свое мастерство, а начинающие, занятые и не любящие стоять у плиты, отведав кушанье собственного приготовления – аппетитное, сытное, выгодное, – с успехом продолжат, найдут время и полюбят.
Запеканки читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Запеканки без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Фарш с рисом, морковью, луком и сыром «Институтский»
? 200 г любого фарша
? 2 стакана вареного риса
? 1 шт. моркови
? 1 луковица
? 150 г твердого тертого сыра
? растительное масло, перец и соль – по вкусу
Морковь натрите на крупной терке и обжарьте вместе с мелко нарезанным луком. Добавьте фарш, обжаривайте смесь еще 5 минут, посолите и поперчите.
В смазанную маслом форму уложите рис, затем фарш и посыпьте сыром. Запекайте в духовке до образования золотистой корочки при средней температуре.
Тут будет реклама 1
Подавайте, полив томатным соусом.
Фарш с шампиньонами, сладким перцем, брынзой и сливками «Чемпионский»
? 700–800 г любого фарша
? 600 г шампиньонов
? 1 сладкий зеленый перец
? 1 сладкий красный перец
? 300–400 г брынзы
? 450 мл сливок
? 1 ст. ложка пряных трав
? растительное масло, перец и соль – по вкусу
Фарш обжарьте до готовности. Шампиньоны нарежьте на половинки, сладкий перец – соломкой, положите к фаршу и потушите смесь 5 минут.
Тут будет реклама 2
Затем добавьте сливки, пряности, посолите и поперчите. Полученную массу выложите в форму, разровняйте и накройте крышкой. Запекайте в духовке 20 минут при температуре 200 °C. Брынзу нарежьте кусочками, выложите в форму и запекайте еще 20 минут.
Фарш с черносливом, сладким вином, медом и корицей «Фестивальный»
? 500 г любого фарша
? 1 кг чернослива
? 1 стакан сладкого красного вина
2 ст. ложки меда
?
/
ч. ложки корицы
? 3 яйца
? 2 луковицы
? 4 ст.
Тут будет реклама 3
ложки сливочного масла
? мука, перец и соль – по вкусу
Чернослив залейте крутым кипятком на 15 минут, затем откиньте на дуршлаг и мелко нарежьте. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Положите чернослив и обжаривайте еще 5 минут. Добавьте вино, мед, корицу, перемешайте и потушите на среднем огне около 15 минут. Смесь снимите с огня и дайте ей остыть.
В остывшую смесь положите фарш, влейте взбитые яйца, посолите, поперчите, тщательно перемешайте и выложите в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
Тут будет реклама 4
Запекайте в духовке около 40 минут при средней температуре. Запеканка должна слегка осесть. Подавайте, охладив около 10 минут.
Фарш с капустой, овсяными хлопьями, луком и салом «Завтрак Геркулеса»
? 300 г любого фарша
? 1 небольшой кочан капусты
? 1 стакан овсяных хлопьев
? 1 луковица
? 100 г сала
? 2 яйца
? 4 ст. ложки сметаны
? 2 ст.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Запеканки, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Похожие книги
