Кулинарные рецепты. Домашняя кухня

Обжариваем до золотистости лука.

Добавляем кусочки пекинской капусты, солим и перемешиваем. Тушим 7—10 минут.

Хек на овощной подушке

ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло оливковое – 1 ст. ложка

Зелень – 1 пучок

Капуста белокочанная – 400 грамм

Хек – 4 штуки

Помидор – 1 штука

Лук зеленый – 1/2 пучка

Фасоль стручковая – 150 грамм

Сок лимона – 3 ст. ложки

Яйцо куриное – 1 штука

Сметана – 150 грамм

Соль – по вкусу

Перец – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Капусту шинкуем, выкладываем первым слоем в форму.

Далее выкладываем стручковую фасоль, затем кубики помидора.

Лук и зелень измельчаем, выкладываем следующим слоем.

Рыбу выкладываем на овощи, солим и перчим. Сбрызгиваем соком лимона и маслом. Накрываем фольгой. Готовим 30 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Яйцо смешиваем со сметаной, добавляем соль. Заливаем смесью рыбу. Готовим еще 15 минут.

Фасоль с фаршем

ИНГРЕДИЕНТЫ

Растительное масло – 2 ст.

Соевый соус – 2 ст. ложки

Фарш – 300 грамм

Бульон или вода – 50 миллилитров

Перец острый – по вкусу

Стручковая фасоль – 400 грамм

Чеснок – 1—4 зубчиков

Соль и зелень – по вкусу

Имбирь – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Разогреваем растительное масло на сковороде. Добавляем фасоль и обжариваем 7—10 минут на сильном огне. Убираем в отдельную миску.

Добавляем немного масла, выкладываем имбирь и чеснок, готовим пару минут. Добавляем фарш, соевый соус, перец, соль, бульон или воду, зелень. Жарим до готовности.

Добавляем фасоль, перемешиваем.

Запеченная камбала

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лимон – 0.5 штуки

Соль – по вкусу

Камбала – 1 штука

Чёрный молотый перец – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рыбу разделываем, удаляем плавники, хвост и голову. Удаляем кости и кожицу.

Солим и перчим по вкусу. Добавляем ломтики лимона, заворачиваем в фольгу.

Запекаем 15 минут при температуре 180 градусов.

Треска в молоке

ИНГРЕДИЕНТЫ

Корень сельдерея – 180 грамм

Лимон – 1/2 штуки

Молоко – 400 миллилитров

Морковь – 230 грамм

Треска – 800 грамм

Лук репчатый – 150 грамм

Чеснок – 20 грамм

Петрушка – 15 грамм

Масло оливковое – 2 ст.