Календарь 2023. Ноябрь-декабрь. Рецепты на каждый день

Калорийность – 172 Ккал

7 ноября 2023 вторник

Густая чечевичная похлёбка (подводный паёк)

Рецептура:

мясо – 50 г, бульон – 400 г, перец болгарский – 55 г, морковь – 15 г, фасоль консервированная – 10 г, чечевица – 30 г, томатная паста – 2 г, масло растительное – 4 г, зелень – 5 г, соль, перец – по вкусу

Технология приготовления

В кипящий подсоленный бульон заложите подготовленную чечевицу и варите до полуготовности.

Морковь нарежьте соломкой и спассеруйте, в конце добавьте томатную пасту, разведённую бульоном.

В бульон заложите нарезанные кубиками болгарский перец, фасоль, доведите до кипения и добавьте пассерованную морковь. Варите до готовности.

В конце заправьте специями.

При подаче положите варёное мясо и зелень.

Калорийность – 180 Ккал

8 ноября 2023 среда

Компот «Осенний» (морской паёк)

Рецептура:

замороженная вишня – 25 г, замороженная клубника – 25 г, яблоки – 50 г, сахар – 15 г, вода – 250 г

Технология приготовления

Разморозьте вишню и клубнику.

Яблоки порежьте ломтиками.

Воду доведите до кипения и растворите сахар.

В кипящий сироп заложите ягоды и яблоки и варите до готовности 15-20 мин при слабом нагреве.

Подавайте в охлаждённом виде.

Калорийность – 102 Ккал

9 ноября 2023 четверг

Салат «Солнечный денёк» (общевойсковой паёк)

Рецептура:

огурцы солёные – 20 г, капуста квашеная – 45 г, морковь – 10 г, картофель – 50 г, зелёный горошек – 10 г, сметана – 10 г, лук зелёный – 5 г, чеснок – 5 г, соль, перец – по вкусу

Технология приготовления

Отварите картофель и морковь, порежьте их соломкой.

Лук зелёный и чеснок мелко нарежьте.

Огурцы солёные порежьте соломкой.

Капусту квашеную отожмите от рассола, крупные части нашинкуйте.

Смешайте все ингредиенты, добавьте соль, перец, зелёный горошек.

При подаче заправьте сметаной и нарезанным зелёным луком.

Калорийность – 87 Ккал

10 ноября 2023 пятница

Говядина тушёная с овощным гарниром

(лётный паёк)

Рецептура:

мясо – 100 г, кабачки – 150 г, болгарский перец – 50 г, морковь – 15 г, фасоль консервированная – 20 г, сметана – 10 г, уксус – 1 г, листья салата – 15 г, масло коровье – 5 г, масло растительное – 4 г, соль, перец – по вкусу

Технология приготовления

Мясо нарежьте на порционные куски, слегка отбейте, добавьте соль, перец и обжарьте с обоих сторон.