На нашем сайте вы можете читать онлайн «Вкусно, быстро, полезно, доступно». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Спорт, здоровье, красота, Медицина и здоровье, Кулинария. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Вкусно, быстро, полезно, доступно
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Дата выхода
06 июля 2021
Краткое содержание книги Вкусно, быстро, полезно, доступно, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Вкусно, быстро, полезно, доступно. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Евгений Владимирович Бородин) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Эта книга для любителей здоровой быстрой кулинарии. В ее основе - рецепты различных национальных культур, в которых используются растения, произрастающие в дикой природе и при этом обладающие большой доступностью.
Вкусно, быстро, полезно, доступно читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Вкусно, быстро, полезно, доступно без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Вторым шагом является подбор тех дикорастущих высоко ценных продуктов, которые вам будут больше всего по душе.
Даже в средней полосе РФ есть чрезвычайно интересные продукты эсктра класса, которые пока что не применяются в кулинарии обывателем, хотя обладают высочайшим качеством. В качестве примера можно привести часть списка таких продуктов, которые можно встретить в дикой природе Калужской области. Это папоротник орляк, стрелолист, спаржа, черемуха, кервель. Кроме того, в национальных кухнях народов нашей страны очень много рецептов, в которых используются растения, произрастающие в диком виде.
Тут будет реклама 1
Некоторые из этих рецептов предлагаются вашему вниманию.
О травах, которые используются в этой книге
Травы должны собираться в экологически чистых местах. Удаление от ближайшей дороги должно быть не менее 10 километров. Не используйте без перерыва одну и ту же траву более трех дней. В связи с тем, что многие травы обладают лекарственными свойствами, то это нужно учитывать, так же как и противопоказания.
Тут будет реклама 2
Эта информация приведена в описании каждой травы. Обязательно консультируйтесь по поводу употребления трав со своим врачом. Для того, что бы вы не забыли это сделать, это напоминание будет продублировано в каждом рецепте.
В связи с тем, что аллергия все шире проникает в наши народные массы так же не забывайте делать аллергическую пробу. На локтевой сгиб наносите каплю или мазок сока травы. Таким образом можно посмотреть наличие аллергической реакции на растения.
Тут будет реклама 3
Растения нужно собирать исключительно в молодом виде. Чем моложе трава тем она ценнее. И последнее, в книге используются рецепты различных национальных кухонь. Они сопровождаются пояснениями к какой национальной кухне они принадлежат.
Крапива
Крапива – трава широко используется в кухне кавказских народов. Используется в молодом виде. В Дагестане молодая крапива на рынке стоит порядка 500 рублей за килограмм.
Тут будет реклама 4
Ранее использовалась в русской кухне, хотя многие россияне до сих пор готовят по весне зеленые щи и супы с крапивой Чрезвычайно полезна, богата рядом питательных веществ. В их числе:
витамины C, D и K
минералы, такие как железо, селен, цинк и магний
жирные кислоты, такие как альфа-линоленовая кислота
антиоксиданты, такие как полифенолы, каротиноиды и терпеноиды стеролы
Ограничение – увеличивает сворачиваемость крови.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Вкусно, быстро, полезно, доступно, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Другие книги автора
Понравилась эта книга? Познакомьтесь с другими произведениями автора Евгений Владимирович Бородин! В этом разделе мы собрали для вас другие книги, написанные вашим любимым писателем.
Похожие книги
