Как собирать и делать иван-чай

О названии

Латинское название Chamaenerion angustifolium или Epilobium angustifolium.

Люди дали этому растению множество названий: «Кипрей узколистный», «Иван-чай», «Скрипун», «Плакун», «Верба-трава», «Ива-трава», «Огненная трава», «Пожарник», «Пуховик» и другие… Большое количество народных названий приводиться в русском словаре названий растений Анненкова Н.И., впервые вышедшего в 1859 г. Многие из них связаны с его особенностями как по способу использования, так и по месту произрастания, внешнему виду.

Так например имена «Верба-трава» «Ивовая трава» и «Ива-трава» связаны с похожестью листьев на соответствующие древесные породы. Окраска цветов породила следующие названия «Красный цвет», «Краснушка». Прозвища «Скипун», «Скыпун», «Скыпень», «Скрыпник», «Скрипен», «Лесной Скрыпий», «Скрыпей», «Скрипица», «Скрипт», «Скрипел», «Хрыпняк», «Хрепяльник», «Хрипняк» и «Плакун» растение получило за звук который возникает при попытке его выдернуть из земли. «Огненная трава» и «Пажарник» отражает особенность травы первой осваивать места пожарищ. Можно предположить, что с этой особенностью первым заселять пустоши, плюс к тому добавлением связи с весенним Солнцем название «Яровник» или «Еровник». Также по местам произрастания родились такие названия как «Пустодом», «Бурьян», «Степник». «Елушником» вероятно называли за его пристрастие селиться рядом с молодой порослью хвойных. «Пуховик», «Пуховник» или «Пушник» потому, что при созревании семян из раскрывающихся коробочек появляется пух, который использовали для набивки подушек. Имя «Дремуха» или «Дрема» возникла из-за его успокоительных и снотворных свойств. Называли его также «Дикая конопля», «Дикий лён», «Полевая левкония», «Ленок» за высокое (до 15%) содержание волокон. А вот на счет названия «Иван-чай» есть несколько версий. Начнем с того, что в любом случае это название не является столь древним, как считают многие. По крайней мере оно появилось на Руси лишь в XIV веке. Имя Иван – далеко не русского происхождения и во времена язычества никаких Иванов на Руси не было. И все же есть легенда о том, что в одном селе жил человек, из той категории, которых в народе называли блаженными, он всегда ходил в одной и той же рубахе красно-лилового цвета. Чаще всего его видели как он бродит где-нибудь в высокой траве и заметив что-нибудь лиловое в зарослях говорили «Это Иван, чай там ходит», потом это сократилось до Иван-чай.