Чудо-рецепты запеканок

В смазанную маслом форму (или в порционные формочки) выкладывайте, чередуя, слоями творог и овощи с фруктами (всего 4 слоя). Верх разровняйте и сбрызните растопленным маслом.

Запекайте в духовке до готовности при средней температуре.

Подавайте со сметаной.

Творожник с топленым маслом, ванилином и апельсинной цедрой. «Бабушкинский»

Ингредиенты

500 г творога,

2 ст. л. топленого масла,

2 ст. л. муки,

1 яйцо,

3 ст. л. сахара,

1 ст. л. панировочных сухарей,

ванилин,

апельсинная цедра,

сливочное масло,

сметана

соль.

Способ приготовления

Яйца взбейте с сахаром. Творог дважды пропустите через мясорубку, добавьте яйца с сахаром, подогретое топленое масло, соль, муку, ванилин, натертую на мелкой терке апельсинную цедру и все тщательно перемешайте.

Полученную массу выложите в смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями форму, разровняйте, смажьте сметаной и сбрызните растопленным сливочным маслом.

Запекайте в духовке 25–30 минут при средней температуре.

Подавайте, полив сладким соусом из ягод или сметаной.

Творожник с изюмом, сахаром, маслом и сметаной. «Искренне ваш»

Ингредиенты

500 г творога,

100 г изюма,

2 ст. л. сахара,

3 ст. л. сливочного масла,

3 ст. л. сметаны,

2 ст. л. манной крупы,

1 яйцо,

/

стакана молотых сухарей,

/

ч. л. соли.

Способ приготовления

В пропущенный через мясорубку творог положите 2 ст. л. растопленного сливочного масла, взбитое с сахаром яйцо, манную крупу, соль.

Полученную массу выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Поверхность смажьте сметаной и сбрызните оставшимся растопленным маслом. Запекайте в духовке 25–30 минут при средней температуре.

Гречневый крупеник с лимонной цедрой и корицей. «Импровизационный»

Ингредиенты

400 г творога,

300 г гречневой крупы,

цедра 1 лимона,

2 стакана молока,

1 стакан воды,

100 г сливочного масла,

2 яйца,

4 ст.

корица,

молотые сухари,

соль.

Способ приготовления

Гречневую крупу обжарьте на сухой сковороде, всыпьте в кипящую воду, добавьте соль, масло и поварите на слабом огне до разбухания крупы. Затем влейте молоко и поварите, пока каша не станет густой.

Творог смешайте с взбитыми яйцами, сахаром, корицей и лимонной цедрой.

Подготовленный творог тщательно смешайте с кашей.