Специфическая Углеводная Диета СУД. Рецепты

Зелёный кончик банана означает, что в нём ещё есть большое количество резистентного крахмала, который не разрешён на диете;

– запечённые, отварные или приготовленные на пару кабачок, цуккини, морковь;

– молоко из орехов: кокосовое, миндальное, кешью (в составе не должно быть неразрешённых продуктов, таких как сахар, сиропа агавы и так далее );

– яйца могут быть введены свободнее;

– виноградный сок, разбавленный наполовину водой, травяной чай.

3. Стадия МИ:

– любое мясо или рыба в запечённом, отварном или приготовленном на пару виде;

– фрукты и овощи: тушёные или печёные груши, яблоки, абрикосы, сливы, ананасы, помидоры, спаржа, тыква, кабачки, чеснок, грибы (в маринованные грибы часто добавлен сахар, читайте этикетки), сырой авокадо, перцы;

– ореховые масла (без сахара);

– специи, не содержащие запрещенных ингредиентов;

– соки без добавления сахара, разбавленный наполовину водой, чай, минеральная вода.

4. Стадия ФА:

– любое мясо в запечённом, жареном, приготовленным на гриле, на пару и отварном виде;

– все разрешённые на диете овощи и фрукты в сыром и приготовленном виде;

– ореховая паста, ореховая мука;

– специи, не содержащие запрещённые ингредиенты, уксус в небольшом количестве для вкуса;

– мёд и стевия;

– сухой творог, твёрдые сыры, разрешенные на диете, сливочное масло;

– соки, разбавленные наполовину водой, минеральная вода, чай, очень слабый кофе.

5. Стадия СОЛЬ:

– любое мясо, приготовленное на гриле, отварное, жареное во фритюре;

– все разрешенные фрукты и овощи, зелень.

– на этой стадии можно вводить часть разрешённых бобовых, таких как горох, чечевицу, и различные виды капусты, наблюдая переносимость продукта;

– специи, мёд, стевия;

– соки, разбавленные наполовину водой, чай, очень слабый кофе.

6. Стадия ЛЯ:

– мясо, приготовленное любым способом из предыдущих стадий, с добавлением сушёного и вяленого мяса;

– к фруктам и овощам, упомянутым в предыдущей стадии, добавляются сухофрукты в небольших количествах;

– все разрешенные бобовые: красная фасоль, черная фасоль.

7. Стадией СИ мы назовем состояние полной ремиссии, когда к полному списку разрешенных продуктов раз в неделю можно добавлять гречку и сало, ограниченное количество цитрусовых и даже водку или виски, в зависимости от индивидуальной переносимости.