Праздничные салаты

 Выложите в салатницу и украсьте тонкими дольками яйца и зеленью.

Маленький совет: салат с сухариками лучше сразу подавать на стол, пока сухарики не размякли.

Ананас

Количество порций – 2

• 4 моркови

• 250 г сметаны

• 4 яблока

• 250 г ядер грецкого ореха

• 1 лимон

• 3 ст. л. сахара

Подготовка 30 мин.

Приготовление 35 мин.

1. Обжарьте на масле ядра грецких орехов и соедините с морковью и яблоками, натертыми на мелкой терке, перемешайте.

2. Добавьте сметану, сахар и лимонный сок.

Маленький совет: чтобы яблоки не потемнели и сохранили свои вкусовые качества, их нужно сбрызнуть лимонным соком.

Лакомка

Количество порций – 2

• 150 г ядер грецкого ореха

• 2 вареные свеклы

• 150 г изюма

• 1 зубчик чеснока

• 150 г чернослива с косточками

• 150 г кураги

• 150 г майонеза

Подготовка 30 мин.

Приготовление 35 мин.

1. Чернослив и курагу мелко нарежьте, ядра грецкого ореха истолките, а свеклу вместе с чесноком пропустите через мясорубку.

2. Все перемешайте и добавьте майонез. В качестве украшения используйте ягоды винограда или ежевики.

Маленький совет: ядра грецкого ореха становятся вкуснее, если их перед добавлением в салат обжарить на масле.

Нана

Количество порций – 2

• 3 головки репчатого лука

• 100 г майонеза или сметаны

• 6 клубней картофеля

• 2 ч. л. сухого сельдерея, зелень

• по 0,5 ч. л. сахара и соли

Подготовка 30 мин.

Приготовление 50 мин.

1. Лук нарежьте кольцами. Картофель отварите до полной готовности, слейте воду и мелко нарежьте. Добавьте к нему лук, соль, семена сельдерея и заправьте сметаной или майонезом.

2. Все тщательно перемешайте и выложите в салатницу.

3. В качестве украшения можно использовать листья петрушки.

Маленький совет: картофель сварится быстрее, если добавить в воду маргарин.

Дачный

Количество порций – 2

• 6 крупных клубней картофеля

• 1 головка репчатого лука

• 1 ст.

• 4 сваренных вкрутую яйца

• 150 г майонеза

• 1/2 ч. л. молотого черного перца

• зелень сельдерея

• 1/2 ст. л. готовой горчицы

• 1 ч. л. соли

Подготовка 30 мин.

Приготовление 50 мин.

1. Сварите картофель в мундире, затем выньте его из воды, снимите кожицу и нарежьте крупными ломтиками.

2. Лук обжарьте на масле до тех пор, пока он не станет золотистого цвета.

3. Яйца мелко нарежьте.

4.