Праздничные салаты

Грезы

Количество порций – 2

• 3 (1 для украшения) головки репчатого луковицы

• 250 г фасоли

• 3 граната

• несколько капель лимонного сока

• соль

Подготовка 30 мин.

Приготовление 40 мин.

1. Фасоль отварите в слегка подсоленной воде, остудите.

2. Лук мелко нарежьте, промойте в горячей воде, поместите в дуршлаг для того, чтобы вода стекла.

3. Гранат очистите от кожуры. Примерно половину зерен выложите в салатницу, из остальной половины выжмите сок, а небольшое количество оставьте для украшения салата.

4. В фасоль добавьте лук и зерна граната, заправьте майонезом, в который предварительно добавьте лимонный сок, и гранатовым соком. Все тщательно перемешайте и выложите в салатницу.

5. Для украшения салата лук нарежьте кольцами, в каждый из которых поместите оставшиеся зерна граната.

Маленький совет: если вы не хотите, чтобы на старом картофеле во время варки появились синеватые пятна, нужно добавить в воду немного уксуса.

Оригинальный

Количество порций – 2

• 3 моркови

• 2 свежих огурца

• 250 сыра твердых сортов

• 250 г майонеза

• 1 помидор немного лимонного сока

• соль

Подготовка 35 мин.

Приготовление 60 мин.

1. Сварите морковь в слегка подсоленной воде, остудите.

2. Нарежьте огурец, сыр и морковь тонкой соломкой, перемешайте, добавьте лимонный сок и заправьте майонезом.

3. После этого выложите все в салатницу и украсьте тонкими ломтиками помидора.

Маленький совет: аромат лимона будет сильнее, если его перед употреблением обдать кипятком.

Нежность

Количество порций – 2

• 2 головки репчатого лука

• 3 яйца, сваренных вкрутую

• 2 кислых зеленых яблока

• 200 г майонеза

Подготовка 25 мин.

Приготовление 30 мин.

1. Нарежьте тонкими кольцами лук.

2. Яйца мелко нарежьте, а яблоки натрите на крупной терке.

3. Добавьте майонез и все тщательно перемешайте. Выложите в салатницу.

4. Украсьте салат зеленью.

Маленький совет: если вы не обнаружили в холодильнике майонез, то его с успехом можно заменить на сметану.

Салат из зеленого лука с сухариками

Количество порций – 2

• 5 яиц, сваренных вкрутую (2 яйца для украшения салата)

• 1 пакетик сухариков

• 150 г майонеза

• 100 г зеленого лука

Подготовка 25 мин.

Приготовление 30 мин.

1. Нарежьте мелко яйца и лук, добавьте к ним сухарики, заправьте майонезом и тщательно перемешайте.

2.