Коррекция веса

Специальными исследованиями установлено что у женщины с массой тела ниже 43 кг. угнетена функция половых гормонов и, соответственно, снижено либидо. Таким образом, масса тела и жировые отложения (до определённого уровня) обусловливают гормональный статус женского организма. Один из методов нормализации массы тела – это правильная диета и специально направленные физические занятия, а также активный образ жизни. Определяя калорийность пищи, следует также учитывать климатические условия. Холодный климат требует питания с повышенной калорийностью, употребление более жирной пищи.

Таким же образом влияет и время года. Зимой калорийность пищи должна быть больше на 500 – 800 калорий, чем летом. Если температура жилища ниже нормальной, расход энергии повышается. Как мы уже отмечали выше, вся потребность организма в энергии покрывается главными пищевыми веществами: белками, жирами, углеводами; 1 г. жира, сгорая, выделяет 13 калорий, 1 г. углеводов – 4,1калории, 1 г. белка – 4,1 калории. Из этого следует то что энергетическая ценность пищи складывается из энергетической ценности входящих в её состав белков, жиров и углеводов. Установлено что в рационе питания оптимальным для практически здорового человека является соотношение белков, жиров и углеводов, близкое к 1 : 0,8 : 4. Принимают, что энергетическая ценность 1 г. белков жиров и углеводов с учётом их усвояемости составляет соответственно 4,9 и 4 ккал. В зрелом возрасте надо следить за своей массой тела. Если она нарастает, это свидетельствует, что калорийность пищи превышает энергозатраты организма. В этом случае надо избегать в рационе избыточного количества легкоусвояемых углеводов и животных жиров. С жировым обменом тесно связан обмен углеводов. Углеводы выполняют в организме многочисленные и разнообразные функции. Прежде всего за счет углеводов удовлетворяется значительная часть энергетических потребностей организма, причём значение углеводов повышается при физической нагрузке, так как работающие мышцы увеличивают их потребление. В постоянном притоке углеводов нуждаются клетки центральной нервной системы, поэтому даже кратковременное прекращение или уменьшение их доставки с кровью в головной мозг приводит к нарушению работы нервных клеток. Но надо учесть что избыток неиспользованных мышцами углеводов, откладываемых в виде жира, тормозит усвоение глюкозы, что в свою очередь увеличивает концентрацию в крови углеводов, утилизация которых мышечной тканью сокращается.