На нашем сайте вы можете читать онлайн «Сладкие заготовки на зиму». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Спорт, здоровье, красота, Медицина и здоровье, Кулинария. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Сладкие заготовки на зиму
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Дата выхода
23 сентября 2020
Краткое содержание книги Сладкие заготовки на зиму, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Сладкие заготовки на зиму. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Галина Константиновна Сергеева) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Для того, чтобы продлить сезон употребления ягод, фруктов и овощей, из них готовят различные заготовки на зиму, в которых сохраняются многие витамины и другие, необходимые организму человека, вещества. Многие из них могут использоваться для приготовления различных напитков и десертов, а детям даже заменить конфеты и другие сладости. Приготовив различные сладкие заготовки, читатели обеспечат свою семью витаминами и другими полезными для организма веществами на весь год, до нового урожая.
Сладкие заготовки на зиму читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Сладкие заготовки на зиму без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Отжимки смородины и косточки абрикосов залить водой, поставить на огонь и варить 10 минут, после чего процедить, добавить сахар и смородиновый сок, сварить сироп. Далее готовить, как описано впереди.
Рецепт 3. Компот из абрикосов, малины и белой смородины.
На 1 часть абрикосов нужно взять 1 часть ягод малины, 0,5 части ягод белой смородины. Сироп готовить из расчета: на 600 мл воды взять 400 г сахара. Из белой смородины отжать сок, абрикосы разрезать на половинки и далее готовить, как в рецепте №1.
Рецепт 4.
На 1 часть абрикосов нужно взять 1 часть кизила, 1 часть яблок и 0,5 части ягод черной смородины. Сироп готовить из расчета: на 600 мл воды нужно взять 400 г сахарного песка.
С яблок срезать кожицу и разрезать дольками, абрикосы разрезать на половинки. Яблоки и абрикосы бланшировать. Кизил не бланшировать. Из ягод черной смородины отжать сок. Далее готовить, как описано впереди.
Рецепт 5. Компот из абрикосов с земляникой.
На 1 кг абрикосов нужно взять 0,5 кг земляники, 0,5 кг сахара и 1 л воды.
Абрикосы перебрать, удалить все подгнившие, недозрелые и перезрелые, остальные хорошо помыть, разрезать пополам, удалить косточки, бланшировать в кипящей воде 2 – 3 минуты, снять кожицу.
Землянику перебрать, удалить мягкие, мятые, гнилые, заплесневелые, остальные помыть и обсушить. Ягоды соединить с абрикосами, залить кипящим сахарным сиропом, сваренным из сахара, воды и абрикосовых косточек, оставить на 6 часов, затем сироп слить и довести до кипения.
Рецепт 6. Компот из абрикосов с черной смородиной и яблоками.
На 1 часть абрикосов нужно взять 1 часть ягод черной смородины, 1 часть яблок. Сироп сварить из расчета: на 500 мл смеси воды и сока черной смородины нужно взять 500 г сахарного песка.
Абрикосы подготовить как в предыдущем рецепте. Яблоки помыть, разрезать на дольки, удалить кожицу, сердцевинки с семенами, бланшировать в кипятке 2 – 4 минуты, затем облить холодной водой.
Плоды слоями уложить в стерильные подогретые банки, залить кипящим сахарным сиропом, пастеризовать и укупорить, как описано впереди.
Рецепт 7. Компот из абрикосов, малины и моркови.
На 1 часть абрикосов нужно взять 1 часть ягод малины, 0,5 части подготовленной моркови.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Сладкие заготовки на зиму, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Другие книги автора
Понравилась эта книга? Познакомьтесь с другими произведениями автора Галина Константиновна Сергеева! В этом разделе мы собрали для вас другие книги, написанные вашим любимым писателем.
Похожие книги
