Дикоросы и грибы. Рецепты национальных кухонь

Измельчить погружным блендером, выдавить через пресс чеснок, влить сливки. Прогреть 2 минуты, посолить и поперчить. Вкусное и красивое блюдо

Грибной крем-суп с фасолью и шампиньонами

Не забудьте проконсультироваться с врачом по вопросу употребления Вами продукта по этому рецепту на предмет противопоказаний. Ингредиенты: 1 л воды, 500 г шампиньонов, 1 луковица, полстакана вареной фасоли, 180 мл сливок, 100 г сливочного масла, щепотка молотого мускатного ореха, соль.

Приготовление: Измельченные лук и шампиньоны обжарить до золотистого цвета, переложить в кастрюлю, влить горячую воду, добавить фасоль и вари 10 минут.

перемешать суп погружным блендером до состояния пюре, добавь сливки, мускатный орех и соль. Прогрей пару минут на медленном огне и выключи.

Классический крем-суп из шампиньонов. Французская кухня.

Не забудьте проконсультироваться с врачом по вопросу употребления Вами продукта по этому рецепту на предмет противопоказаний. Ингредиенты: 300 г шампиньонов, 1 луковица, пару веточек зелени, 350 мл сливок, 2 ст.

л. растительного масла, 2 ст.л. муки, соль, молотый черный перец, 2 стакана воды.

Приготовление: Лук и шампиньоны измельчить в блендере, обжарить до готовности, добавить муку и залить кипятком. Проварить 10 минут, влить сливки, посолить, поперчить и снять с огня. Перед подачей украсить суп веточкой зелени.

Крем-суп из шампиньонов с картофелем. Французская кухня.

Не забудьте проконсультироваться с врачом по вопросу употребления Вами продукта по этому рецепту на предмет противопоказаний.

. Ингредиенты: 300 г шампиньонов, 3 картофеля, 2 луковицы, 300 мл сливок, 50 г сливочного масла, молотый черный перец, соль, 2 стакана воды.

Приготовление: Картофель очистить, нарезать и отварить в подсоленной воде. Измельченные лук, грибы обжарить и добавить в суп. Через 5 минут измельчить массу погружным блендером, посолить, поперчить и влить сливки. Прогреть 1 минуту, но не кипятить.

Не передерживай шампиньоны на сковороде, они должны оставаться сочными.

Крем-суп из шампиньонов с плавленым сыром. Французская кухня.

Не забудьте проконсультироваться с врачом по вопросу употребления Вами продукта по этому рецепту на предмет противопоказаний. Ингредиенты: 1 л воды, 600 г шампиньонов, 1 луковица, 2 стакана сливок, 2 плавленых сыра, 100 г сливочного масла, щепотка молотого мускатного ореха, соль.