Мультиварка. 270 рецептов выпечки: Хлеб, пироги, куличи, кексы

Посыпать измельченной зеленью, залить заливкой. Для заливки взбить яйцо со сметаной и поперчить.

5. Выбрать программу «Выпечка». Установить время приготовления 1 ч 20 мин. Готовить до окончания программы. Не открывая крышку, остудить пирог в мультиварке.

Сырный пирог с грибами

1 1/2 стакана муки, 300 г шампиньонов, 1 пакетик разрыхлителя, 1 зубчик чеснока, 2 яйца, 10 г зелени петрушки, 60 мл растительного масла, 125 мл молока, соль, черный молотый перец, 100 г твердого сыра.

1. Муку смешать с разрыхлителем, вбить яйца, взбить венчиком.

В процессе взбивания постепенно ввести в тесто масло, подогретое молоко, тертый сыр, соль и перец.

2. Грибы очистить, помыть, нарезать крупными ломтиками и поджарить на сковороде с частью масла. Чеснок почистить и мелко порубить ножом. Петрушку помыть, и мелко нарезать.

3. Добавить все в тесто и перемешать до однородной массы.

4. Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки и готовить в режиме «Выпечка» 1 ч.

5. Готовый пирог оставить в мультиварке на 10–15 мин.

Затем выложить его на блюдо, нарезать и подать к столу.

Пирог с капустой

500 г белокочанной капусты, 1 головка репчатого лука, 2 ст. л. сливочного масла, 3 яйца, 100 г сметаны, 50 г майонеза, 100 г муки, соль, 1 ч. л. разрыхлителя.

1. Капусту почистить, нашинковать соломкой, немного помять, чтобы она пустила сок и стала мягкой. Лук почистить, помыть и мелко нарезать. В чашу мультиварки положить сливочное масло и лук.

2. Включить режим «Выпечка» на 30 мин.

Всыпать лук и жарить 10 мин. Затем добавить капусту. Готовить до окончания режима, капусту посолить. Выложить все в миску.

3. Для приготовления теста взбить в миксере яйца, добавить сметану, майонез и муку. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.

4. В очищенную чашу мультиварки влить половину теста, затем выложить начинку из капусты, вылить сверху остальное тесто.

5. Включить режим «Выпечка» и готовить 1 ч. Чтобы пирог подрумянился и с другой стороны, можно аккуратно перевернуть и допечь его еще 20 мин в том же режиме.

Пирог «Равани»

160 г муки, 3 ч. л. разрыхлителя, 6 яиц, 120 г сахара, 200 г сливочного масла, 1 апельсин или лимон, 100 манной крупы, соль.

1. Муку перемешать с разрыхлителем и солью. Яйца разделить на белки и желтки. Белки положить в холодильник. Желтки растереть с маслом или сметаной, половиной сахара.

2. Добавить цедру апельсина или лимона. Растирать до получения пены и растворения сахара.