Канапе, тосты, гренки и другие изделия из хлеба

Канапе, тосты, гренки и другие изделия из хлеба

Сборник рецептов

Моя кулинарная библиотечка

Вашему вниманию предлагается книга рецептов приготовления оригинальных и вкусных блюд из хлеба.

Сборник рецептов

Канапе, тосты, гренки и другие изделия из хлеба

Горячие бутерброды

Эти бутерброды, поданные к столу горячими, с хрустящей корочкой и слегка плавящимся от горячего хлеба маслом, безусловно отличаются отменными вкусовыми качествами.

«Дружба»

4 ломтика пшеничного хлеба

1 яйцо

20 г колбасы

15 г сыра

1 ст.

л. майонеза

2 ч. л. растительного масла

перец

соль

Способ приготовления. Растительное масло разогрейте на сковороде и обжарьте на нем ломтики хлеба только с одной стороны.

Яйцо отварите вкрутую. Очистите и мелко нарежьте, так же нашинкуйте колбасу. Смешайте нарезанные продукты и заправьте майонезом. Смесь, которая у вас получилась, посолите и поперчите по вкусу. На ломтики хлеба с необжаренной стороны выложите массу.

Посыпьте бутерброды сыром, натертым на терке.

Духовой шкаф разогрейте и запекайте до полного расплавления сыра. После этого выньте бутерброды из духовки и охладите.

«Гамлет»

4 ломтика ржаного хлеба

1 ст. л. сливочного масла

1 яйцо

соль

Способ приготовления. Сливочное масло растопите на слабом огне. Ломтики хлеба обжарьте на масле с одной стороны, а затем переверните, не снимая с огня.

Сырое яйцо взбейте с солью и залейте этой смесью поджаренные ломтики.

Накройте крышкой сковороду и подержите бутерброды на медленном огне в течение 3–4 мин, после этого содержимое сковороды переверните на тарелку и охладите. Вы можете украсить этот бутерброд зеленью укропа, петрушки.

В приготовлении этого бутерброда вы используете самые доступные продукты. Затраты вашего времени минимальны. Но в итоге вы получили новый вариант бутерброда.

Бутерброды с сыром

4 ломтика хлеба

50 г сливочного масла

1 яблоко

50 г сыра

100 г тертого миндаля

Способ приготовления.

На ломтики хлеба намажьте сливочное масло, сверху положите тонко нарезанные ломтики яблок, а на них – ломтики сыра. Посыпьте тертым миндалем и запеките в духовке.

Горячие бутерброды «Азалия»

4 ломтика белого хлеба

100 г сливочного масла

2 вареных яйца

2 свежих помидора

300 г филе курицы

100 г сыра

Способ приготовления. На кусочки хлеба намажьте масло, положите кружочки вареного яйца и помидоров.