На нашем сайте вы можете читать онлайн «Моя кухня. Книга о кулинарии и не только». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Спорт, здоровье, красота, Медицина и здоровье, Кулинария. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Моя кухня. Книга о кулинарии и не только
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
05 марта 2020
Краткое содержание книги Моя кухня. Книга о кулинарии и не только, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Моя кухня. Книга о кулинарии и не только. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Татьяна Курносенкова) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Огромная благодарность автору за эту книгу! Нашла много полезных для себя хитростей-тонкостей, про которые раньше и не знала, и они действительно упрощают процесс готовки. А за счёт историй жизни, написанных просто шикарно, каждое блюдо становится понятнее и ближе. Ваши дети и муж оценят пироги приготовленные по этим рецептам! Верич Елена (многодетная мама)
Моя кухня. Книга о кулинарии и не только читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Моя кухня. Книга о кулинарии и не только без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Такие пирожки подают отдельно на пирожковой тарелке и ставят слева от сервировочной тарелки.
Еще традиционными являются пирожки с повидлом, но я их практически не пеку. Надо быть большой мастерицей, чтобы пожарить сладкие пирожки и не дать им растечься на сковороде.
В самые трудные времена, когда из продуктов у меня был только первоочередной набор: мука, соль, подсолнечное масло, морковь и лук, – я пекла пирожки с морковкой. Ее надо свежую натереть на крупной терке, совсем чуть-чуть припустить на сковороде на подсолнечном масле, т.
Тут будет реклама 1
е. дать ей при помощи термической обработки размягчиться. Остудить. На кружок теста кладите ложку морковки, посыпайте сахарным песком и защипывайте пирожок. Когда вы начинили все пирожки начинкой, им надо дать время расстояться, 15—20 минут достаточно. Если пирожки будете печь в духовке, то, выложив их на противень, накройте салфеткой и поставьте в теплое место. Пирожки, которые будете жарить на сковороде, лучше накрыть салфеткой на столе и никуда не перекладывать.Тут будет реклама 2
Не делайте пирожки толстыми. На сковороде они жарятся недолго и должны полностью пропечься, а при толстом слое теста это сделать будет труднее.
Жарьте пирожки на хорошо разогретом подсолнечном масле. Когда будут готовы, выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы ушло лишнее масло. Когда пирожки немного остынут, переложите их на тарелку. Пирожки с разными начинками раскладывайте в разные тарелки или делайте их разной формы.
Сейчас нет проблем подогреть остывшие пироги, пирожки – микроволновка вам в помощь.
Тут будет реклама 3
Если хотите кого-то угостить своей выпечкой, то воспользуйтесь бумажным пакетом. В целлофановом пирожки отсыреют. Если вдруг пирожки остались не съедены, то в холодильник их надо убирать тоже в бумажном пакете.
Пирожки всегда ассоциируются с застольем, приемом гостей. А я всегда вспоминаю историю, которую рассказывала тетя Оля (моя троюродная бабушка по папиной линии). Она во время ВОВ была молодой девушкой и работала медсестрой. Жили они на Кубани.
Тут будет реклама 4
Как-то с подругой пошли по вызову в соседний хутор. Наверное, была зима. Пришли, замерзли. Сделали все, что полагается больному. Хозяйка дома приглашает их к столу, попить чая с пирожками. И подруга отвечает, что нет, мол, не голодные. А тетя Оля вспоминает: «А я такая голодная, мне так хотелось есть. На столе сметана, горячий чай, пироги. Но пришлось развернуться и уйти. Подруга решила за нас обеих».
Я всегда приглашаю гостей с дороги пройти к столу.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Моя кухня. Книга о кулинарии и не только, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Другие книги автора
Понравилась эта книга? Познакомьтесь с другими произведениями автора Татьяна Курносенкова! В этом разделе мы собрали для вас другие книги, написанные вашим любимым писателем.
Похожие книги
