Секреты Кето Кулинарии. Вкуснейшие рецепты на небольшой бюджет

Примечание:

Обратите внимание, что время и температура приготовления могут незначительно варьироваться в зависимости от вашей духовки.

Крем-суп из вареной курицы для кето-диеты

Ингредиенты:

500 г куриного филе

1 луковица (нарежьте на мелкие кубики)

2 зубчика чеснока (измельчите)

500 мл куриного или овощного бульона (без добавления сахара)

200 мл сливок (жирностью не менее 35%)

2 столовые ложки сливочного масла

Соль и перец по вкусу

Свежая зелень для украшения (петрушка, укроп или базилик)

Инструкции:

В большой кастрюле с кипящей водой варите куриное филе до готовности.

Откиньте вареную курицу на дуршлаг, дайте ей остыть и нарежьте на мелкие кубики или разотрите вилкой.

В другой кастрюле разогрейте сливочное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до прозрачности и нежного аромата.

Добавьте в кастрюлю вареную курицу и перемешайте с луком и чесноком.

Влейте куриной или овощной бульон в кастрюлю и доведите до кипения.

Затем уменьшите огонь и дайте супу покипеть около 10-15 минут, чтобы ингредиенты хорошо прогрелись и соединились.

Используя погружной блендер или стационарный блендер, измельчите суп до получения гладкой консистенции.

Влейте сливки в кастрюлю с супом и продолжайте варить на низком огне еще около 5 минут, чтобы сливки хорошо прогрелись.

Посолите и поперчите суп по вкусу. Помните, что кето-диета обычно требует умеренного употребления соли.

Подавайте крем-суп из вареной курицы в глубоких тарелках, украсив свежей зеленью сверху.

Жареная куриная грудка с ананасом для кето-диеты

Ингредиенты:

300 г куриной грудки (нарежьте на небольшие кусочки)

150 г свежего ананаса (нарежьте на небольшие кусочки)

2 столовые ложки соевого соуса (без добавления сахара)

1 столовая ложка растительного масла

1 зубчик чеснока (измельчите)

1 чайная ложка свежего имбиря (измельчите)

Соль и перец по вкусу

Свежая зелень для украшения (петрушка или кинза)

Инструкции:

В большой миске соедините куриную грудку с соевым соусом, чесноком и имбирем.

Оставьте на 15-20 минут для выделения аромата.

Разогрейте растительное масло на среднем огне в сковороде.

Выньте кусочки куриной грудки из маринада и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета и полной готовности.