Секреты Кето Кулинарии. Вкуснейшие рецепты на небольшой бюджет

Раздел 2: Рецепты с курицей

Куриное кето-карри

Ингредиенты:

500 г куриного филе (нарежьте на небольшие кусочки)

200 мл кокосового молока

1 столовая ложка красного карри-пасты

1 столовая ложка кокосового масла

1 луковица (нарежьте на полукольца)

2 зубчика чеснока (измельчите)

1 маленький перец чили (нарежьте мелко)

1 столовая ложка свежего имбиря (измельчите)

Сок половины лайма

Соль и перец по вкусу

Свежая зелень для украшения (петрушка или кинза)

Инструкции:

Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте кокосовое масло.

Добавьте лук, чеснок, перец чили и имбирь в сковороду и обжарьте их до мягкости.

Добавьте куриное филе в сковороду и обжарьте его до золотистого цвета.

Добавьте карри-пасту в сковороду и перемешайте, чтобы она равномерно распределилась по курице.

Влейте кокосовое молоко в сковороду, добавьте соль и перец по вкусу.

Перемешайте и доведите до кипения.

Уменьшите огонь и оставьте блюдо тушиться на низком огне примерно 15-20 минут, пока курица полностью пропитается ароматами карри и соус загустеет.

После готовности курицы добавьте сок лайма и перемешайте.

Подавайте кето-карри с цветной капустой "рисом" или цветной капустой "пюре". Посыпьте свежей зеленью для украшения.

Куриные кето-наггетсы

Ингредиенты:

500 г куриного филе (нарежьте на небольшие кусочки)

50 г миндальной муки

50 г измельченного пармезана

1 чайная ложка чесночного порошка

1 чайная ложка сушеного базилика

1 чайная ложка сушеного орегано

Соль и перец по вкусу

2 яйца (взбейте в миске)

Инструкции:

Предварительно разогрейте духовку до 200°C.

В большой миске соедините миндальную муку, измельченный пармезан, чесночный порошок, базилик, орегано, соль и перец. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.

Обмакните каждый кусочек куриного филе взбитыми яйцами, затем обваляйте его в смеси сухих ингредиентов, чтобы хорошо покрыть нагетсу со всех сторон.

Повторите этот процесс с остальными кусочками куриного филе.

Поставьте противень с наггетсами в разогретую духовку и готовьте около 20-25 минут, или до золотистого цвета и полного прожаривания.

После приготовления куриных кето-наггетсов достаньте их из духовки и дайте немного остыть перед подачей.

Подавайте кето-наггетсы с салатом или дополнительным соусом по вашему выбору.