Дзен с тобой!

Подход к питанию должен быть обдуманным и грамотно построенным, но именно такой подход невозможен без научного анализа взаимозависимости здоровья и питания, как в физическом, так и в психическом плане. В деле с наукой будет не конструктивным доверять или не доверять параметрам, между которыми обнаружена взаимосвязь, так как сама наука принципиально беспристрастна.

Во все времена люди стремились жить долго и счастливо, быть здоровыми и богатыми, искали эликсир бессмертия, но до сих пор большинство из них не осознает, что мы есть то, что мы едим.

В связи с технологическим прогрессом видоизменился не только образ жизни человека, но и его питание. Если еще несколько десятков лет назад в основном люди питались дома и более натуральной пищей, то сейчас – это фаст-фуд, различные кафе и блюда быстрого приготовления. К тому же, то, из чего готовят всю эту пищу, человеку есть нельзя. Мясо напичкано гормонами роста, антибиотиками, в большинстве продуктов основную часть составляют консерванты. Новейшие исследо- вания не публикуются для широкого круга лиц, а иногда и вовсе замалчиваются для дальнейшего процветания рынка. В то же время как следствие питания мертвой пищей в геометрической прогрессии начали развиваться серьезнейшие заболевания, с которыми многие люди теперь сталкиваются практически каждый день – сердечно-сосудистые заболевания, онкология, проблемы желудочно-кишечного тракта, ожирение, геморрой, варикоз и т.д. Просто необходимо осознание, что питание – это один из многозначащих эпигенетических факторов, и все бо- лезни возникают или пропадают в зависимости от состава того, чем мы питаемся. При этом когда человек, питающийся неправильно, пытается восполнить какие-то элементы, необходимые для организма, с помощью витаминов, микроэлементов и других различных биологически активных добавок, то эти попытки в большинстве случаев приводят к дисбалансу в организме. “Китайское исследование” профессора Кэмпбелла доказало, что есть способ не допустить развитие рака и других смертельных болезней. Все, что нужно, – немного воли и решимости, чтобы перестать есть продукты, которые способствуют разви- тию опасных заболеваний. В одном из исследований индийских ученых были изучены две группы крыс. Одной группе они давали вызывающий рак афлатоксин, при этом диета этих подопытных животных содержала 20% белка, другой группе они давали то же количество афлатоксина с количеством белка в диете 5%.