Вкусные домашние заготовки на зиму. Консервируем овощи и фрукты

Вкусные домашние заготовки на зиму. Консервируем овощи и фрукты

Марина Сергеевна Аглоненко

Невероятно вкусное варенье, идеальное сочетание банана и клубники! Но варенье получается густым и подходит для начинки пирогов и в качестве добавки к мороженому.

Вкусные домашние заготовки на зиму

Консервируем овощи и фрукты

Марина Сергеевна Аглоненко

© Марина Сергеевна Аглоненко, 2023

ISBN 978-5-0060-7205-3

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

ГЛАВА ПЕРВАЯ

ВКУСНЫЕ ОГУРЧИКИ

огурчики с яблоками и базиликом

Продукты: берем 1,3 кг огурцов, три яблока, один пучок базилика, сто грамм сахара, шестьдесят мл уксуса, два зонтика укропа, два лавровых листа, одну столовую ложку соли, одну чайную ложку перца горошком.

Готовим домашние заготовки: огурцы нужно вымыть и залить их холодной водой и оставить на два часа. У огурцов нужно срезать кончики, а яблоки нужно хорошо промыть и разрезать готовые свежие яблоки нужно на четыре части.

Лавровый лист ложим в сухие банки, а также нужно положить веточки базилика, укропа и перец горошком.

Банки нужно наполнить огурцами и яблоками. В глубокой кастрюле нужно довести до кипения воду и сразу ее нужно налить в банки и оставить нужно на десять минут.

Воду нужно слить повторно в кастрюлю и довести до кипения. Кипящую воду нужно влить снова в банки и оставить нужно также на десять минут.

Добавить соль и сахар, и довести до кипения. Но в кастрюлю нужно обязательно добавить столовый уксус.

Маринад нужно залить в банки. Плотно закрыть крышками, перевернуть и оставить остывать.

огурчики в остром соусе

Продукты: берем два килограмма огурцов, двести грамм сахара, 1,3 литра воды, триста мл кетчупа, сто пятьдесят мл уксуса, две столовые ложки соли, одну чайную ложку перца горошком, чеснок и лавровый лист.

Готовим домашние заготовки: огурцы нужно обязательно помыть и срезать кончики и замочить их нужно в холодной воде на шесть часов.

Лавровый лист, перец горошком и чеснок нужно положить в сухие банки и плотно нужно уложить огурцами.

Воду доводим до кипения и заливаем ее в банки, оставляем ее на тридцать минут. Воду нужно слить в сотейник, добавить соль, сахар и кетчуп.

Нужно довести до кипения и проварить нужно две минуты. Также нужно влить уксус и сразу нужно залить маринад в банки с огурцами.

Банки с огурцами плотно нужно закрыть крышками, перевернуть, накрыть полотенцем и оставить остывать.