Простые блюда праздничного стола

Листья салата

Приготовление:

1). Порезать багет на небольшие кусочки (на один укус). Листья салата помыть. Огурец тонко порезать.

2). На каждый кусочек выкладываем шарик моцареллы, складываем и фиксируем лист салата, черри и фиксируем оливкой.

Канапе с авокадо и красной рыбой

Ингредиенты:

Багет (серый) – 1 шт.

Авокадо – 1 шт.

Красная слабосоленая рыба (любая) – 180 гр.

Огурец (средний) – 1 шт.

Маслины – 10 шт.

Приготовление:

1). Порезать багет на небольшие кусочки (на один укус).

Авокадо размять вилкой. Рыбу порезать на небольшие кусочки. Огурец порезать на тонкие пластики.

2). Каждый кусочек смазываем авокадо, выкладываем кусочек рыбки, огурец и фиксируем маслиной.

Канапе с курицей и ананасом

Ингредиенты:

Куриное филе – 200 г

Апельсин – 1 шт.

Ананас консервированный – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Масло ГХИ – 15 гр.

Крекер соленый (квадратиками) – 120 гр.

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1).

Лук порезать кольцами и обжарить до золотистого цвета. Добавить куриное филе, посолить, поперчить и обжарить до золотистой корочки. Переложить лук и курицу на противень и выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.

2). Апельсин очистить от пленки и порезать квадратиками. Ананас порезать квадратиками. Готовое куриное филе также порезать на квадратики.

3). Нанизываем на шпажку крекер, ананас, куриное филе, апельсин.

Канапе с ветчиной и маринованными огурцами

Ингредиенты:

Багет – 100 гр.

Ветчина – 150 гр.

Сыр твердый – 150 гр.

Огурцы маринованные – 50 гр.

Сливочный сыр – 50 гр.

Оливки – 10 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Масло ГХИ – 10 гр.

Приготовление:

1). Багет порезать на слайсы и отрезать корочку, придать кусочку форму квадрата. Чеснок выдавить через пресс. Обжарить чеснок до золотистой корочки, к нему добавить квадратики богета и обжарить до золотистой корочки.

2). Сыр порезать на квадратики.

Ветчину порезать на кружки, кружок сложить в два раза. Огурцы порезать квадратиками. Каждый квадратик богета смажьте сливочным сыром.

3). Нанизываем на шпажку квадратик багета, сыр, ветчину, огурец и зафиксировать оливкой.

Канапе с ананасом и сыром

Ингредиенты:

Сыр (любой) – 100 гр.

Ананас – 100 гр.

Маслины – 10 шт.

Приготовление:

1). Порезать сыр и ананас на квадратики.

2). Нанизываем на шпажку сыр, оливку и ананас.