На нашем сайте вы можете читать онлайн «Мясные деликатесы по-домашнему». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Спорт, здоровье, красота, Медицина и здоровье, Кулинария. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Мясные деликатесы по-домашнему
0 баллов
0 мнений
1 чтение
Дата выхода
25 июля 2012
Краткое содержание книги Мясные деликатесы по-домашнему, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Мясные деликатесы по-домашнему. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
В мире так много рецептов различных мясных блюд, которые хочется попробовать! Канапе с мясом фазана, суфле из утки, заливная телятина, говядина в горшочке, запечённый молочный поросёнок. Одни эти названия заставляют облизнуться!
В этой книге вы найдёте рецепты различных кушаний из мяса – салатов, холодных и горячих закусок, первых и вторых блюд, супов, заливок и выпечки.
Приятного аппетита!
Мясные деликатесы по-домашнему читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Мясные деликатесы по-домашнему без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Для сиропа:
1 стакан сахара,
/
стакана воды, 1 стакан свежих ягод клюквы,
/
стакана вишневого сока.
Способ приготовления
Гуся выпотрошите, опалите, тщательно промойте и натрите солью снаружи и внутри. Сильно надавите на грудную кость, чтобы она приплюснулась. Положите тушку гуся на противень с разогретым жиром, влейте 1 стакан кипяченой воды и поставьте в хорошо нагретую духовку. Жарьте 2–3 часа, часто добавляя воду. Готового гуся выложите на разделочную доску и нарежьте широкими ломтями.
Тут будет реклама 1
Посыпьте гуся мелко нарезанной зеленью петрушки, украсьте колечками лимона, сверху полейте клюквенным сиропом и подавайте с отварным картофелем.
Приготовьте сироп: вскипятите воду с сахаром, добавьте ягоды клюквы, вишневый сок и варите до загустения.
Салаты
Салаты тоже относятся к холодным закускам, но их не все можно готовить заранее, как некоторые другие холодные блюда, поскольку в их состав часто входит сметана, а также овощи, которые через некоторое время заветриваются.
Тут будет реклама 2
Поэтому салаты желательно готовить незадолго перед подачей к столу. Майонезом их заправляйте непосредственно перед подачей – блюдо будет сочнее. В овощной салат можно добавить лимонной кислоты, тогда в нарезанных овощах дольше сохранится витамин С.
Горячий салат «Корзинка»
Ингредиенты
Хлеб круглой формы, 3 отварных картофелины, 3 соленых огурца, 3 яйца, 100 г горошка, 100 г маринованных грибов, 200 г отварного мяса, 100 г сметаны, 3 ст. л. майонеза, соль, перец
Способ приготовления
У круглого хлеба срежьте верх и выньте хлебный мякиш.
Тут будет реклама 3
В эту хлебную корзинку положите начинку. Для начинки порежьте мелко мясо, огурцы, яйца, грибы, добавьте горошек и залейте сметаной и майонезом. Посолите и приправьте по своему вкусу. Корзинку с начинкой обильно посыпьте тертым сыром и ненадолго поставьте в духовку. Как только сыр расплавится и покроет корзину аппетитной корочкой – вынимайте салат. Подавайте к столу остывшим и украшенным зеленью.
Салат «Матадор»
Ингредиенты
300 г вареного мяса, 100 г копченой ветчины, 6 картофелин, сваренных на пару, 3 помидора, 3 огурца (1 огурец, оставьте для украшения), по 1 пучку салата и шпината,
/
банки майонеза, соль
Способ приготовления
Мясо и картофель мелко порубите, огурцы порежьте соломкой, помидоры – дольками.
Тут будет реклама 4
Салат и шпинат порежьте ножницами или разорвите на кусочки руками (ни в коем случае не пользуйтесь ножом, а то нежные сочные листочки помнутся).
Мнения
Еще нет комментариев о книге Мясные деликатесы по-домашнему, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Похожие книги
