Тот самый понедельник

Заправка: оливковое масло, минимум соли, лимонный сок)

Из гарниров:

– спагетти из муки грубого помола (можно сверху потереть сыр, а можно добавить несколько отварных креветок и это уже будет самостоятельное блюдо на обед)

– картофель в мундире (не более 2-х крупных в день)

– перловая каша

– овощное рагу из баклажанов на нерафинированном растительном или оливковом масле (рецепт выше)

– салаты из свежих овощей (заправка: сметана 10 % жирности, нерафинированное растительное или оливковое масло

– капустный салат (капуста, огурец, морковь, лук, лимонный сок)

– капустный салат со сметаной, зеленью и консервированным горошком/консервированной кукурузой

– салат из отварной свеклы, зелени, консервированного горошка с оливковым маслом

– квашеная капуста

– салат из пекинской капусты, лимонного сока и нерафинированного растительного или оливкового масла

– салат из свежей моркови на терке, заправленный сметаной

– классический салат помидоры/огурцы/редис.

Заправка любая (сметана/нерафинированное растительное/оливковое масло)

– грибы тушеные в сметане с морковью

– салат «Греческий» (помидоры, огурцы, болгарский перец, оливковое масло, сыр фета/фетакса/тофу или любой творожный)

В любой салат можно потереть авокадо.

В качестве источника омега -3.

Из перекусов и десертов:

Авторский витаминный коктейль для похудения

В блендере перемешать:

– очищенный апельсин 2 шт

– очищенный киви 2 шт

– миндаль 10 шт

– перемолотые семена льна (0,5 чайной ложки)

– вода по вкусу (кто-то любит более густую консистенцию, кто-то менее)

Если сомневаетесь в мощности блендера, то миндаль можно измельчить в кофемолке (ручной в том числе).

Семена льна можно также измельчить в кофемолке или приобрести готовые перемолотые.

Этот коктейль поможет не только в похудении и ускорении обмена веществ. Также мы получим пользу от содержащихся в нем витаминов, макро- и микроэлементов, ненасыщенных жиров, минералов и аминокислот.

Противопоказанием является аллергия на входящие ингредиенты

Другие перекусы

– творог с мёдом

– сухофрукты

– нежирные сорта сыра (адыгейский, фетакса, фета, тофу, слабосоленая брынза, пармезан, «домашний»)

Рецепт домашнего обезжиренного сыра:

1) 1 литр не менее 3 % кефира налить в небольшую кастрюлю, всыпать, не размешивая, 0,5 столовой ложки соли.

Кастрюлю поставить на медленный огонь

2) Через несколько минут кефир начнет медленно створоживаться.