Рецепты десертов для веганов

На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте яблоки с корицей в течение нескольких минут до размягчения.

В кастрюле смешайте пудинг с сахаром. Постепенно добавляйте растительное молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Готовьте на медленном огне, пока масса не загустеет.

Выложите обжаренные яблоки на охлажденное дно теста, затем равномерно распределите по ним пудинг.

Поместите яблочный пирог в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку и запекайте около 40-45 минут, пока дно не станет золотистым.

Когда яблочный пирог будет готов, выньте его из духовки и дайте остыть перед нарезкой.

Веганский хворост

Ингредиенты:

2 чашки пшеничной муки

3 столовые ложки растительного масла

1/2 стакана растительного молока (например, соевого)

1 столовая ложка яблочного уксуса

2 столовые ложки сахара

Щепотка соли

Масло для жарки во фритюре

Сахарная пудра для посыпки

Подготовка:

В миске смешайте муку, растительное масло, растительное молоко, яблочный уксус, сахар и щепотку соли до образования эластичного теста.

По истечении времени раскатайте тесто тонким слоем (ок. 3 мм) и нарежьте на полоски шириной около 2-3 см.

Протяните каждую полоску теста через центр, чтобы сформировать форму бантика или узелка.

В глубокой сковороде или в кастрюле разогрейте масло. Когда масло достигнет нужной температуры (прибл. 170-180 градусов), перемешать подготовленный хворост и партиями обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.

Когда бантики подрумянятся, аккуратно выньте их из масла и положите на бумажное полотенце, чтобы собрать лишний жир.

Посыпьте хворост сахарной пудрой, и все готово!

Простой рецепт пончиков

Ингредиенты:

2 чашки пшеничной муки

3/4 стакана растительного молока (например, соевого)

1/4 стакана растительного масла (например, рапса)

1/4 стакана сахара

1 чайная ложка разрыхлителя

Щепотка соли

Оливковое масло для жарки

Варенье (Для начинки)

Подготовка:

В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли.

Постепенно добавляйте растительное молоко и масло, постоянно помешивая, пока ингредиенты не смешаются и не образуют гладкое тесто. При необходимости добавьте больше муки, если тесто слишком липкое.

Дайте тесту постоять около 30 минут, накрыв его кухонным полотенцем.

Раскатать тесто до толщины около 1 см. Вырежьте круги с помощью формы или стакана.