Жить лучше. Без токсинов, химикатов и навязанных ценностей

Мы с вами влияем на экологию своими ежедневными действиями, и даже небольшие изменения в этом смогут повлиять в положительную сторону, понимаете?

Я изучила данные кампании, запущенной семьей Маккартни Meat Free Monday, прочитала сотни статей и пересмотрела все документальные фильмы о пищевой промышленности и экологических проблемах. В сжатой форме изложу суть здесь:

Около 815 миллионов людей на планете недоедают прямо сейчас, и около 3,1 миллионов детей в возрасте до 5 лет умирают от голода ежегодно (в основном – это Азия, Африка).

Эта статистика кажется немыслимой!

Около 2 миллиардов человек страдают ожирением или имеют избыточный вес, как правило, из-за недостатка своей просвещенности в области здорового питания, злоупотребления фастфудом, сахаросодержащими продуктами, сорной едой, а также из-за своей низкой физической активности (отсутствия движения в жизни).

Около 1,3 миллиарда тонн продовольствия стоимостью в 1 триллион долларов выбрасывается на свалку, будучи испорченным от неправильного хранения и транспортировки.

Мы выбрасываем огромное количество несъеденной/испорченной еды просто потому, что покупаем и готовим больше, чем нам нужно. Пищевые отходы на свалках выделяют метан, который является одним из наиболее агрессивных тепличных газов и способствует образованию озоновых дыр в атмосфере.

Деградация земель, снижение плодородия почв, неустойчивое водопользование, избыточная эксплуатация рыбных ресурсов и деградация морской среды – все это в совокупности сокращает возможности природной ресурсной базы обеспечивать продовольствие.

Под сельскохозяйственную деятельность массово вырубаются леса, где обитает более 80% всех наземных животных, растений и насекомых, которые нужны нашей экосистеме!

Миллиарды животных разводят и убивают промышленным способом, что для меня лично кажется чистым безумием.

Использование химикатов, пестицидов, неразлагаемой упаковки в чудовищных масштабах вредит рекам, морям, почвам, людям, животным и рыбам.

Как питаться экологичнее и здоровее?

Покупать продукты у местных маленьких хозяйств, что станет поддержкой для населения, зависящего от сельского хозяйства, и, возможно, убавит количество потребляемых вами токсинов, пестицидов, которые используются для длительного хранения, транспортировки продуктов питания.