Кето-кулинарная книга: Отличные рецепты для любителей вкусно поесть

ПИРОГ С БЕКОНОМ И ЯЙЦОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ

6 больших яиц

1 чашка густых сливок

1 чашка тертого сыра чеддер или 1 чашка швейцарского сыра

1/2 чашка хрустящего приготовленного бекона, покрошенного

соль и перец

ШАГИ

1. Разогрейте духовку до 180°С.

2. Смажьте сливочным маслом или сбрызните форму для запекания или пирога антипригарным кулинарным спреем.

3. Яйца взбейте со сливками.

4. Добавьте соль и перец по вкусу.

5. Добавьте сыр и бекон, хорошо перемешайте.

6. Вылейте в кастрюлю.

7.

Выпекайте 40 минут или до золотистого цвета.

35. УЭВОС ДИВОРСИАДОС

ИНГРЕДИЕНТЫ

8 яиц

2 ложки сливочного масла

КРАСНЫЙ СОУС

6 помидор нарезанных дольками

1 халапеньо, нарезанный

1/2 чашки лука, нарезанного

1 зубчик чеснока

1 1/2 чашки воды

ЗЕЛЕНЫЙ СОУС

1/2 чашки лука, нарезанного

1 зубчик чеснока

20 томатилло, очистить от шелухи

3 болгарских перца, семена удалить

1 1/2 чашки воды

ШАГИ

1. В двух отдельных кастрюлях варите красный и зеленый соус в течение 20 минут; прохладный; и пропустить через блендер.

2. Яйца пожарить на сливочном масле, по 2 на человека; положить на тарелку.

3. Выложите 1/4 стакана зеленого соуса вокруг одного яйца сбоку и 1/4 стакана красного соуса вокруг другого яйца. Яйца находятся посередине, а соус идет только на одну сторону тарелки и встречается посередине.

36. ТАПАС ИЗ СЕВИЛЬИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г листьев молодого шпината

2 ложки оливкового масла

морская соль, по вкусу

свежемолотый черный перец по вкусу

6 средних яиц или 5 больших яиц

1 ложка петрушки, крупно нарезанной

1/2 ложки паприки

1/2 чайная ложка орегано

3 зубчика чеснока, измельченные

1 лук, мелко нарезанный

200 г приготовленных креветок, очищенных

ШАГИ

1.

Вымойте листья молодого шпината, затем пропаривайте их в воде, находящейся на листьях, примерно 1 минуту или пока листья не начнут увядать.

2. Хорошо слейте воду с листьев молодого шпината, слегка отожмите их, затем перемешайте в миске с небольшим количеством оливкового масла, морской солью и свежемолотым перцем по вкусу.

3. Разбейте яйца в отдельную миску, добавьте петрушку, паприку, орегано, морскую соль и свежемолотый перец по вкусу, затем слегка взбейте.

4. Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием и обжарьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок, пока он не станет мягким, но не коричневым.

5. Добавьте креветки на минуту или две, перемешивая.

6.