Шоколадный рай: вкусные и легкие блюда с шоколадом

Просейте муку и какао-порошок через сито в отдельной миске. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к смеси с яйцами, тщательно перемешивая после каждого добавления.

Постепенно добавьте расплавленный шоколад с маслом в тесто, тщательно перемешивая, пока не получится однородное тесто.

Если используете грецкие орехи, измельчите их и добавьте к тесту, тщательно перемешивая.

Вылейте тесто в приготовленную форму и разровняйте поверхность.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 25—30 минут, или пока брауни не станет упругим на ощупь, но все еще мягким внутри.

Остудите брауни в форме перед тем, как нарезать на квадраты.

Подавайте шоколадные брауни с мороженым, взбитыми сливками или свежими фруктами.

Шоколадный торт «Черный лес»

Ингредиенты:

200 г муки

50 г какао-порошка

200 г сахара

150 г темного шоколада

200 г сливок

200 г масла

1 ч.л. разрыхлителя

4 яйца

1 банка вишен в сиропе (400 г)

150 мл крепкого кофе

Для украшения:

100 г шоколадной стружки

свежие вишни (по желанию)

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Разрежьте вишни на половинки, снимите косточки.

Взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы.

Растопите шоколад и масло на медленном огне, добавьте в яйца.

Всыпьте муку, какао и разрыхлитель, перемешайте.

Добавьте вишни и перемешайте.

Разложите тесто в два противня, обволакивать бумагой для выпечки.

Выпекайте 30 минут.

Остывший торт разрежьте на две части.

Налейте кофе на бисквит, дайте пропитаться.

Взбейте сливки до пиков, намажьте одну половину бисквита.

Сложите торт и украсьте шоколадной стружкой и свежими вишнями.

Шоколадные трюфели

Шоколадные трюфели – изысканное лакомство, которое растает во рту, оставляя неповторимый вкус шоколада. Этот рецепт подойдет как для повседневного угощения, так и для особого случая. Все, что вам нужно, шоколад, сливки, масло и ваш любимый начинка (орехи, фрукты или специи).

Ингредиенты:

200 г черного шоколада

100 мл сливок

50 г масла

1 чайная ложка ванильного экстракта

1 чашка измельченных орехов (можно использовать любые другие начинки на ваш вкус)

Инструкции:

Начните с того, чтобы разбить шоколад на кусочки и положить их в миску.

В кастрюле нагрейте сливки до кипения, затем аккуратно вылейте их на шоколад. Дайте шоколаду растопиться в сливках.