Личный слуга или Мама на полставки

- Чего же мне, по вашему мнению, недостает? Я повар в третьем поколении и окончил Академию Кулинарных Искусств с отличием! - высокомерно бросил су-шеф, пока остальные работники кухни на заднем плане откачивали шеф-повара, не перестающего бормотать “Драгоценные бобы Его Сиятельства”.

- Как вас легко задеть. Но неужели только родовитость и диплом делают повара хорошим? Вы всю жизнь будете готовить по заученным рецептам? - су-шеф разгневанно швырнул мне под ноги свой поварской колпак и надменно выплюнул:

- Я вызываю вас на кулинарную дуэль! - я посмотрела на ни в чем неповинный колпак, а потом на повара.

Нет, я, конечно, не специально вывела его из себя и, может, будь я опытней, даже бы показала ему кто тут лучший повар в мире. Но в прошлом мире я была офисным работником, а не кулинаром.

Чем я на этой дуэли смогу блеснуть? Борщом?

- Отказываюсь. - я снова перемешала бобы, которые приобрели золотистый цвет, и сняла сковороду с плиты. Здешние плиты напоминали чем-то электрические, представляя собой один плоский полированный камень, нагревающийся за счет магии.

Так на чем я остановилась? Ах да, интенсивность прожарки.

Поскольку мир большой, людей много, а мнений еще больше, фиксированной классификации интенсивности обжарки кофе нет.

Когда я изучала этот вопрос с братом, мы пришли к выводу, что для нас удобнее придерживаться мнения, что степени обжарки четыре. А вообще их выделяют от 3 до 16, сегодня я делала слабую обжарку зерен.

Конечно, у кофе такой прожарки аромат будет менее насыщенный, а сам напиток имеет некрепкий и более мягкий вкус.

Кофе это, конечно, очень интересно, но слишком сложно. Нужно все контролировать и нигде не напортачить. Особенно это трудно сделать, когда готовишь на чужой кухне и всякие су-шефы вызывают на дуэли, постоянно отвлекая.

- Трус! - ну неужели он и дальше намерен так мешать мне из-за каких-то кофейных бобов?

Их ему в любом случае уже нет надобности “спасать”, я ведь все уже обжарила.

После я засыпала зерна в местную ручную кофемолку, хотя сомневаюсь, что здесь это так называется.

- Не прошло и суток, как ты прислуживаешь герцогу, а уже смеешь переводить продуты и портить имущество Его Светлости! - из всех его воплей я поняла только одно: все слуги в этом поместье очень любят и ценят своего господина. Или боятся.

Фецин и садовники трясутся над черными розами, кухня всем персоналом над кофейными бобами.