Победа от Виктории

У меня есть пациенты, которых обидела природа. У них различные ограничения, уродства. Но все они борются за жизнь. Маленькие герои. Приспосабливаются, учатся обходиться тем, что есть. И не унывают. Ты здоровая, сильная, красивая. Тебе не нужно тратить свои силы на то, чтобы научиться сидеть, ходить, глотать. Ты можешь направить свою энергию на спортивные успехи, достижения, общение с друзьями. У тебя ведь много подруг?

— Да.

— Тебя все любят. А твой Витя пусть идет лесом. Ему нужно научиться вести себя с женщинами.

— Он не мой.

— Тем более. Давай-ка спать. А утром пойдем и посмотрим на твоего голубоглазого братца.

Вика дружески толкнула дочь в бок.

— На принца, — хихикнула Инга.

— Ага.

И они засмеялись.

Несмотря на ночные беседы, Вика проснулась очень рано, отоспалась за вчерашний вечер. Но Мария Дмитриевна встала еще раньше. Она с сонным видом пила кофе на кухне.

— Мам, ну зачем тебе кофе? У тебя же давление, — пожурила ее Вика.

— Глаз не могу открыть. Сейчас замешу тесто и пойду посплю.

— С чем пироги будут?

— Как всегда: с капустой, зеленым луком, черникой и ватрушка.

— Тогда меси, а я начинками займусь.

— Поешь сначала.

— Потом, с детьми.

Вика взяла кочан капусты, промыла под проточной водой, ободрала наружные листья, разрезала пополам, вынула кочерыжку и стала крошить листья мелкой стружкой, поглядывая на мать. Мария Дмитриевна достала большую алюминиевую кастрюлю. Просеяла туда муку, собрала ее горкой, сделала углубление в центре, бухнула туда три яйца, три столовые ложки сахара, одну — соли, еще три — подсолнечного масла и перемешала, не разрушая белый кратер.

Потом растопила масло в молоке и стала эту смесь тихонечко вливать в углубление, постепенно перемешивая, в конце добавила дрожжи. Несколько раз Вика пыталась повторить эти действия, но у нее никогда тесто не получалось таким пышным, а пироги такими вкусными, как у матери.

Мария Дмитриевна уже вывалила тесто на доску, посыпанную мукой, и стала ритмично мять его руками. К этому времени Вика обжарила капусту и добавила туда рубленое яйцо.

Одна начинка была готова. После этого она достала из холодильника зеленый лук и порезала. В него соль и яйцо сыпать пока не стала, лучше это сделать перед закладкой в пироги. Мария Дмитриевна продолжала поглаживать, переворачивать, мять тесто. А Вика принялась за начинку для ватрушки. Работу мать и дочь закончили одновременно. Тесто пыхтело в кастрюле под полотенцем. Начинки были убраны в холодильник.