Ангелы, кошки, чудеса

Снежана поспешно потянулась к пакету с мукой, но дед накрыл ее кисть большой ладонью и сказал:

— Сперва выдохни. Вдох — выдох, вот так. Нельзя торопиться, иначе тесто получится жестким.

Оба, прикрыв веки, несколько раз вдохнули. Когда Снежана открыла глаза, взгляд ее был уверенный и спокойный, лучащийся теплом, совсем как у деда. Наследница, что тут скажешь.

Вместе с Дедушкой они замесили тесто. Под чутким присмотром девочка осторожно разбила яйца, постучала по ситечку, посыпая дно миски нежным снежком муки, а рядом в соседней миске то же самое делал и дед.

Вместе они высыпали специи, и Снежана чихнула от резкого запаха, на что Дедушка по-доброму усмехнулся в усы.

Далее самое трудное — замес. Густое тесто тянулось, как застывший мед, так и манило слизнуть совсем капельку — но нет, сегодня Снежане нельзя, сегодня она — пекарь! Наконец, готовое тесто она раскатала на столе и принялась старательно придавать ему форму человечков, котят и звездочек. Такая красота вышла, и вся ее руками сделанная, с любовью приготовленная — что сердечко затрепетало от восторга!

Теперь осталось только загрузить все в печь.

Тут уж без прямой помощи не обойтись — Дедушка помог девочке поставить в очаг противень, закрыл заслонку и отряхнул мучные ладони. Теперь все — ждать.

Снежана ерзала на своей табуреточке, уж как ей не терпелось приступить к украшению! Время тянулось мучительно долго, а в кухне витало сладкое сдобное тепло. Девочка начала позевывать, но стоило Дедушке скосить на нее глаза, как она тут же сжимала губы и бодро моргала.

— Ну что, готово? - Снежана переживала.

— Готово, — наконец кивнул дед и бережно вынул из печи противень, ссыпав все содержимое на стол.

Девочка ахнула. Ее пряники, в которые она вмешала все умение и любовь, выглядели куда темнее дедовых. На них были видны все вмятинки от пальцев и неровности, но самое ужасное — у нескольких человечков и котика отломались конечности.

Снежана закусила губу, чтобы не разреветься. Нельзя портить благодатную атмосферу кухни! Но почему так вышло? Она не понимала.

Она ведь делала все в точности, как дедушка!

— О-о, — Дедушка покивал, рассматривая ее пряники. — Ну, ничего страшного, немного подгорели. Это поправимо.

— Но почему они не получились? — по щекам девочки все-таки покатились слезы.

— Смотри: видишь, какие тоненькие? Ты слишком сильно раскатала тесто и добавила лишнюю ложку муки. Все нужно делать не по рецепту, а на глаз. Тесто вышло крутое.