Позитивное питание. Блюда для здоровья и стройности

Далее 10 минут на маленьком. Следим, чтобы рис не пригорел. Если вода совсем выкипела, то добавляем понемногу. После варки пусть рис постоит минут 15 под закрытой крышкой. Только после этого его можно размешать, добавить соль, масло (оливковое, гхи или сливочное).

Джем из кураги «Фейеричный»

Сырое блюдо

Ингредиенты:

– Курага

– Вода

Приготовление:

– Курагу замачиваем в небольшом количестве воды до размягчения.

– Выкладываем в блендер. Добавляем воду, в которой замачивалась курага, и измельчаем.

– Добавляйте воды столько, насколько справится ваш блендер. Чем меньше добавляем воды, тем гуще получится наш джем.

Гречневые блины с вареньем, без сахара и яиц

Выпекание на сухой сковороде

Ингредиенты для теста:

– Гречка зеленая – 1 стакан

– Минеральная вода типа «Ессентуки-4» – 3/4 стакана

– Кэроб – 2 ч. л.

– Соль – 2 щепотки

– Сода – 2 щепотки

Ингредиенты для варенья (без варки):

– Клубника мороженная или свежая

– Семена чиа

Приготовление:

– Зелёную гречку на ночь заливаем холодной водой, убираем в холодильник.

Утром тщательно промываем холодной водой. Гречка – слизкая – это нормально. Я оставляю гречку до вечера на тарелке, прикрытой влажным полотенцем, но можно не проращивать, а сразу начинать готовить вот такие удивительно аппетитные блинчики.

– Гречку измельчаем в блендере с небольшим количеством минеральной воды. Не переливаем, потому что в этом случае тесто будет очень жидким.

– Перед приготовлением тесто попробуйте на вкус – вкус должен быть комфортен для вас. Добавьте немного соли и кэроб для сладости. Кэроб также немного загустит тесто.

– Добавляем немного соды.

– Выпекаем на СУХОЙ сковороде, без добавления масла. Без смазывания сковороды. Для этого разогреваем сковороду и тесто наливаем на горячую сковороду. Когда полностью тесто пропечется с одной стороны, переворачиваем на другую.

– Блинчики просто отскакивают от сковороды.

– Готовый блинчик выкладываем на тарелку и смазываем маслом – сливочным, или маслом ГХИ, или кокосовым нерафинированным.

– Блинчики не будут прилипать к сухой сковороде, если хорошее антипригарное покрытие. Поэтому обратите внимание на сковородку. Лучше купить хорошую и готовить без масла.

Варенье для блинов готовим без варки и сахара.

– Такое варенье можно приготовить в любое время года. Из свежих ягод или из замороженных. На фото варенье из клубники.