Атеросклероз: полезные продукты и добавки

Холестерин липопротеинов низкой плотности (плохой холестерин) представляет собой атерогенную фракцию холестерина в крови, являющуюся значимым фактором риска развития атеросклероза и осложнений сердечно-сосудистых заболеваний.

Подавление атеросклероза льняным семенем является результатом содержания в нем лигнанов, а не ALA.

Подавление атеросклероза связано со снижением уровня липидов в сыворотке крови и антиоксидантной активностью. Льняное масло не влияет на липиды в сыворотке крови, хотя благодаря ему имеет место незначительное снижение в сыворотке крови триглицеридов.

SDG и его метаболиты обладают антиоксидантной активностью. Льняное семя и льняное масло подавляют выработку радикалов кислорода лейкоцитами. Льняное семя не оказывает влияния на кроветворную систему.

Следует отметить, что льняное семя, но не льняное масло, подавляет атеросклероз, а FLC (комплекс лигнанов льна) и SDG замедляют прогрессирование атеросклероза, но не влияют на его регрессию. Льняное масло подавляет выработку кислородных радикалов лейкоцитами, а в больших дозах подавляет уровень медиаторов воспаления в сыворотке крови.

Льняное масло и семя

В льняном масле содержится ряд полезных для профилактики атеросклероза компонентов, таких как Омега-3 и Омега-6:

«Среди доступных на нашем рынке продуктов льняное масло занимает одну из лидирующих позиций по содержанию омега-3 жирных кислот. На 100 г приходится 53 г. Это альфа-линоленовая кислота, которая помимо прочего ценна тем, что, попадая в организм, может превращаться в другие важные формы омеги-3: эйкозапентаеновую и докозагексаеновую кислоты.

Сейчас в продаже можно найти несколько видов льняного масла, и выбирать лучше нерафинированное холодного отжима. Только помните, что хранить его долго нельзя, масло быстро окисляется. Жарить пищу на нем тоже нежелательно. Лучше просто заправлять салаты, каши, смешивать с кефиром или йогуртом.

Омега-3 кислоты в достаточном количестве встречаются также в рыжиковом, конопляном, соевом, рапсовом, горчичном маслах» (https://77.rospotrebnadzor.ru/index.php/press-centr/186-press-centr/10757-omega-3-top-5-produktov-29-04-2022)

Семена льна содержат много клетчатки, полезных жиров, витаминов и минералов, в том числе кальция и магния. Помимо того, что семена льна очень питательны, они способны помочь предотвратить атеросклероз.