Основы нутрициологии. Часть 1. Влияние нутриентов на состояние иммунитета

Как работает иммунитет? Какие процессы и способы помогают иммунитету защищать наш организм от врагов нашего организма (их еще можно назвать патогенами).

– Фагоцитоз – термин переводится как «пожиратель патогенов». Специальные клетки иммунной системы (их несколько видов) имеют способность уничтожать патогенные объекты, которые либо попадают либо образуются в нашем организме путем захватывания с поглощением внутрь себя и внутри себя они разрушают их путем переваривания. Такие вот хорошие монстры в нашем теле, которые проглатывают негодяев и уничтожают их.

– Это способ я называю «торпедирование» по аналогии с подводной лодкой, которая выпускает торпеду по вражескому кораблю, торпеда разрывает борт корабля, образуется пробоина и корабль тонет – цель-враг уничтожен. Суть процесса заключается в том, что определенные иммунные клетки выделяют особые вещества, например Иммуноглобулины, которые прикрепляются к патогенам и также уничтожают их.

– Для этого способа я придумал трагическо-романтическое название «поцелуй смерти» или «укол смерти».

Механизм способа заключается в том, что определенные иммунные клетки плотно прикрепляются к стенке вражеских клеток – микробов, онкоклеток, клеток с вирусами, делают во вражеской оболочке отверстие и впрыскивают веществ внутрь вражеской клетки особое вещество, которое ее разрушает.

– Разрушение вредных веществ, которые называются Оксиданты, специальными веществами, образующимися и получаемыми организмов, которые называются Антиоксиданты. Антиоксиданты взаимодействуют с Оксидантами химическим путем и нейтрализует, разрушая их.

Но, как и всякая живая система, иммунная система и иммунитет могут нарушаться в своей деятельности на разных уровнях. Что-то в их биохимических процессах, а значить и в действиях идет не так и иммунитет соответствующим образом не только не защищает, а еще и вызывает ненормальные процессы и действия составных частей иммунной системы, которые ведут к развитию патологических состояния и в дальнейшем заболеваниям.

Каковы же эти нарушения? Можно выделить четыре вида нарушений деятельности иммунитета.

1. Аллергизация

2. Аутоиммунные заболевания

3. Ослабление противоинфекционного иммунитета

4. Ослабление антионкологического иммунитета.

Рассмотрим поподробнее.

Аллергизация – гиперреакция иммунной системы на введенное вещество, причем вещество может и не быть патогеном, а веществом, которое при нормальном иммунитете даже не вызывает какой либо патологической реакции.