Перемены

Мы варили варенье и к концу сезона у нас было 100 литров варенья – клубничное, малиновое, черносмородиновое, желе из красной смородины, сливовое, яблочное, вишневое, облепиховое, из черноплодной рябины.

В течение года мы съедали все запасы, потому что другие продукты были в дефиците или слишком дорогие. Уже через много лет я узнала, что это называется скрытый голод. Когда какие-то продукты есть, но питательных веществ человек не получает. Мы выживали только благодаря своей даче. Восполняли недостаток белков большим количеством углеводов.

Каждый день мы покупали железнодорожный хлеб, ели его с вареньем и через пару часов снова хотелось есть.

На даче было несколько яблонь. Небольшие яблоки мы сушили. Папа хорошо приспособил все для сушки. На втором этаже, где была хорошая естественная вентиляция, он приколотил много мелких гвоздиков вдоль стен балкона. На эти гвозди мы подвешивали капроновые нити, на которые были нанизаны пластики из яблок. Это были целые ожерелья из яблок. Аромат на балконе был волшебным.

Одни резали яблоки в тазы, другие быстро нанизывали их на капроновые нити. Эти навыки были отработаны годами. Потом мы развешивали яблочные гирлянды и регулировали расстояние между кусочками, чтобы все хорошо вентилировалось.

Крупные яблоки оставляли на еду. Было две сортовые яблони с белой мякотью и тонкой кожицей. Саженцы фруктовых деревьев и ягодных кустов папа привозил из барнаульского питомника.

У мамы каждый год были большие урожаи и часто она раздавала бабушкам из нашего подъезда огурцы, помидоры, баклажаны, болгарский перец, чеснок и др.

На дачах стали воровать вещи и выкапывать урожай.

Одеяла и теплые вещи, которые раньше всегда лежали в доме и оставались там на зиму, украли.

Однажды, приехав на дачу, обнаружили, что вся морковь у нас выкопана.

Люди выживали как могли – кто-то торговал, кто-то воровал и тоже торговал.

Глава 4

После нескольких сделок папа в своем предприятии покупает 2 машины – легковую и грузовую.

Лето 1993 года. В Казахстане все еще действуют рубли.

Новые деньги в бывших советских республиках пока не ввели. Где-то в июле в России выходит новость о том, что через несколько дней рубли не будут действовать, потому что вводятся в обращение новые.

Это значит, что я не смогу на прежние рубли закупать товар в России. Я собираю всю наличность, которая есть, и еду в Тюмень.