Алхимия трав. Специи и травы на вашей кухне: от приправ до лекарства

11 (2011): 3288–95. doi:10.1007/s10620-011-1740-9.

27

Bortolotti, M., et al. «The Treatment of Functional Dyspepsia with Red Pepper». Alimentary Pharmacology & Therapeutics 16, no. 6 (2002): 1075–82. doi:10.1046/j.1365–2036.2002.01280.x.

28

Yeoh, K. G., et al. «Chili Protects against Aspirin-Induced Gastroduodenal Mucosal Injury in Humans». Digestive Diseases and Sciences 40, no. 3 (1995): 580–83. doi:10.1007/BF02064374. 4.Kang, J. Y., et al. «Chili—Protective Factor against Peptic Ulcer?» Digestive Diseases and Sciences 40, no.

3 (1995): 576–79. doi:10.1007/BF02064373.

29

Snitker, Soren, et al. «Effects of Novel Capsinoid Treatment on Fatness and Energy Metabolism in Humans: Possible Pharmacogenetic Implications». American Journal of Clinical Nutrition 89, no. 1 (2009): 45–50. doi:10.3945/ajcn.2008.26561.

30

Ludy, Mary-Jon, and Richard D. Mattes. «The Effects of Hedonically Acceptable Red Pepper Doses on Thermogenesis and Appetite».

Physiology & Behavior 102, no. 3–4 (2011): 251–58. doi:10.1016/j.physbeh.2010.11.018.

31

Ahuja, K. D. K., et al. «The Effect of 4-Week Chilli Supplementation onMetabolic and Arterial Function in Humans». European Journal of Clinical Nutrition 61, no. 3 (2007): 326–33.

32

Ahuja, Kiran D. K., and Madeleine J. Ball. «Effects of Daily Ingestion of Chili on Serum Lipoprotein Oxidation in Adult Men and Women». British Journal of Nutrition 96, no.

02 (2006): 239–42. doi:10.1079/BJN20061788.

33

Raghavendra, R. H., and K. Akhilender Naidu. «Spice Active Principles as the Inhibitors of Human Platelet Aggregation and Thromboxane Biosynthesis». Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids 81, no. 1 (2009): 73–78. doi:10.1016/j.plefa.2009.04.009.

34

Инсулинорезистентность – это состояние клеток организма, когда снижается их способность реагировать на действие гормона инсулина. При этом поджелудочная железа вырабатывает все больше этого гормона.

Когда повышенный уровень гормона инсулина больше не справляется с сахаром в кровотоке – увеличивается риск получить диабет 2-го типа и развития атеросклероза.

35

Ahuja, Kiran D.K., et al. «Effects of Chili Consumption on Postprandial Glucose, Insulin, and Energy Metabolism». American Journal of Clinical Nutrition 84, no. 1 (2006): 63–69.

36

Weerapan Khovidhunkit, M. D.