Рецепты для мультиварки

В этой книге вы найдете рецепты блюд для приготовления в мультиварке, многие из которых опробованы и одобрены посетителями сайта «У Саечки» (http://saechka.ru (http://saechka.ru/))

Обращаем ваше внимание на то, что количество ингредиентов и используемые режимы, описанные в приведенных рецептах, в первую очередь ориентированы на мультиварку Panasonic SR-TMH18 объемом 4,5 л. Но поскольку, как мы с вами уже увидели, режимы приготовления в устройствах разных производителей в принципе идентичны, различаются только названием, то вам не составит труда выбрать в своей мультиварке нужную программу.

Пробуйте, наслаждайтесь и создавайте свои собственные рецепты. Приятного аппетита!

Глава 1. Первые блюда

Грибной суп

Ингредиенты:

? 250 г свежих грибов;

? 1 средняя луковица;

? 1 средняя морковь;

? 3 средние картофелины;

? 2 ст. л. растительного масла;

? вода;

? соль по вкусу.

Подготовка продуктов.

Грибы помыть и отварить. Овощи помыть и почистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, картофель нарезать брусочками.

Способ приготовления.

Включить режим «Выпечка» и на очень небольшом количестве масла обжарить лук и морковь.

Перевести мультиварку в режим «Тушение», добавить мелко нарезанные грибы. Залить водой и добавить нарезанный картофель, посолить и оставить готовиться на 1 ч.

Рыбный суп

Ингредиенты:

? 3 средние картофелины;

? 1 средняя луковица;

? 1 средняя морковь;

? 1 средняя скумбрия;

? 75 г зелени укропа и петрушки;

? вода;

? соль, специи, лавровый лист по вкусу.

Подготовка продуктов.

Овощи помыть и почистить. Картофель нарезать соломкой, морковь – кружочками, лук – мелкими кубиками. Скумбрию нарезать на мелкие кусочки.

Способ приготовления.

Положить овощи в чашу мультиварки. Сверху поместить скумбрию, посолить, добавить специи и залить водой.

Готовить в режиме «Тушение» 2 ч. В конце добавить зелень петрушки и укропа.

Солянка

Ингредиенты:

? 2 говяжьих языка;

? 1 говяжье сердце;

? 1 средняя луковица;

? 1 средняя морковь;

? 200 г вареной колбасы;

? 100 г свежей белокочанной капусты;

? 2 средних помидора;

? 50 г оливок;

? сметана по вкусу;

? лимон (несколько ломтиков);

? 50 г зелени.

Подготовка продуктов.