На нашем сайте вы можете читать онлайн «Салаты и закуски». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Спорт, здоровье, красота, Медицина и здоровье, Кулинария. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Салаты и закуски
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
11 июля 2019
Краткое содержание книги Салаты и закуски, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Салаты и закуски. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Лия Алп) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Пятьдесят вкусных, полезных, простых и быстрых в приготовлении рецептов салатов и закусок из овощей и морепродуктов на любой вкус.
Салаты и закуски читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Салаты и закуски без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Кальмары с рубленой сельдью, творогом и маслом
Кальмары филе 500 г.
Сельдь солёная 1 шт.
Творог пастеризованный 200 г.
Масло сливочное 4 ст. ложки.
Отваренных кальмаров, филе сельди, пастеризованный творог дважды пропустить через мясорубку. Смешать со взбитым сливочным маслом.
11. Кальмары в томатном соусе с луком и чесноком
Кальмары филе 900 г.
Лук репчатый 3 шт.
Чеснок 2—3 зубчика.
Масло растительное 4 ст. ложки.
Томатная паста 3 ст. ложки.
Мука пшеничная 1ст.
Тут будет реклама 1
ложка.
Кальмары отварить, охладить, нарезать соломкой, залить приготовленным томатным соусом. Довести до кипения. Варить 3—5 минут. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.
Приготовление соуса.
Репчатый лук мелко нарезать и пассеровать на растительном масле до полной готовности. Добавить томатную пасту и пассеровать смесь на слабом огне 8 минут. Добавить пшеничную муку, разведённую бульоном. Довести до кипения. Добавить соль, молотый перец. Варить на слабом огне 10—15 минут.
Тут будет реклама 2
В конце варки добавить мелко нарубленный чеснок.
12. Салат из кальмаров и рыбы
Кальмары филе 500 г.
Рыба филе без костей 300 г.
Сыр 100—150 г.
Масло сливочное 100 г.
Мускатный орех ? чайной ложки.
Хмели-сунели ? – 1 чайная ложка.
Бульон 3—4 ст. ложки.
Перец чёрный молотый.
Соль.
Кальмары отварить. Филе рыбы отварить, добавив масло, до готовности. Охлаждённую рыбу и кальмаров пропустить через мясорубку с насадкой с мелкими ячейками.
Тут будет реклама 3
Сыр натереть на тёрке. Сливочное масло взбить, смешать с тёртым сыром, кальмарами и рыбой. Добавить соль, перец, хмели-сунели, мускатный орех, бульон от рыбы и кальмаров. Смесь взбить, придав ей форму батона, охладить в холодильнике. При подаче нарезать на порции.
13. Салат из сельди и зелёной фасоли
Сельдь слабосолёная филе 3 шт.
Картофель отварной в мундире 3 шт.
Фасоль стручки 300 г.
Лук репчатый 1 шт.
Майонез 100 г.
Перец чёрный молотый.
Стручки фасоли разрезать на 2—3 части, потушить в малом количестве воды.
Тут будет реклама 4
Вынуть, остудить. Филе сельди нарезать кусочками. Очищенный картофель нарезать тонкими дольками. Всё смешать. Лук натереть и перемешать с майонезом и молотым перцем. Заправить салат.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.litres.ru/uliya-alpagut/salaty-i-zakuski/) на ЛитРес.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Салаты и закуски, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Другие книги автора
Понравилась эта книга? Познакомьтесь с другими произведениями автора Лия Алп! В этом разделе мы собрали для вас другие книги, написанные вашим любимым писателем.
Похожие книги
