Дастархан. Салаты и закуски, соусы и заправки, напитки и коктейли

Все продукты смешать, поперчить, заправить майонезом, соль по вкусу.

Салат с ананасами

Ингредиенты:

Ананасы консервированные – 160 гр.

Филе курицы (в сыром виде) – 300 гр.

Огурцы маринованные – 100 гр.

Картофель отварной – 150 гр.

Лук зеленый – 50 гр.

Помидоры – 140 гр.

Кукуруза консервированая – 40 гр.

Способ приготовления: Филе курицы отварить, остудит. Все ингредиенты нарезать средним кубиком, добавить майонез, соль по вкусу, перемешать.

Салат Пикант

Ингредиенты:

Копченая лосось – 300 гр.

Яйцо куриное – 4 шт.

Огурцы свежие – 300 гр.

Способ приготовления: Все ингредиенты нарезать кубиком среднего размера, добавить майонез, соль по вкусу, перемешать. Выложить на тарелку. Можно украсить с зеленью или дольками лимона.

{Полезные советы: чтобы смягчит мясо, говядину например, достаточно на минут 15—20 замариновать вместе с киви, или добавить немного крахмала и оставить на минут 25—30. Таким образом мясо приготовится гораздо быстрее не потеряв свою сочность и вкус}

Салат с авокадо

Ингредиенты:

Авокадо – 260 гр.

Ветчина – 260 гр.

Шампиньоны – 260 гр.

Способ приготовления: Все ингредиенты нарезать кубиком среднего размера, добавить майонез, соль и черный перец молотый по вкусу, паприка щепотка, перемешать. Выложить в тарелку, можно украсить зеленью петрушки или укропом.

Столичный

Ингредиенты:

Колбаса копченая – 200 гр.

Картофель отварной – 160 гр.

Огурцы свежие – 200 гр.

Огурцы соленые – 120 гр.

Морковь отварная – 120 гр.

Способ приготовления: Все ингредиенты нарезать мелким кубиком, добавить майонез, соль и черный перец молотый по вкусу, перемешать. Выложить на тарелку.

Салаты на масле

Все ингредиенты рассчитаны на 2 позиций

Пекин

Ингредиенты:

Говядина – 160 гр.

Морковь – 160 гр.

Огурцы свежие – 300 гр.

Перец болгарский светафор – 160 гр.

Чемнок – 1 зубчик

кинза свежая – 1

Способ приготовления: Говядину нарезать соломкой добавить масло растительное, щепотку соли, соевый соус, красный и черный перец, кристалики.

Слегка обжарить на сковороде, добавить немного воды и тушить до готовности. Морковь через корейскую терку, огурцы нарезать полукругом, перец болгарский соломкой, кинзу нашинковать, добавить чеснок измельченный, соединить все ингредиенты вместе и перемешать заправкой.

Заправка: масло растительное – 3 ст. ложки, сухая кинза – 0,5 ч. л., соевый соус – 2 ст. л.