ФизкультуРинг. I том. Сборник статей. Повседневные экономные рецепты. Часть 1

Тем, кто весит более 80 килограмм, рекомендуется дополнить этот перекус котлеткой. Или двумя.

Приятного аппетита!

Рецепт. Глазунья на молоке.

Своеобразный вкус, быстрое приготовление.

Налить в сковороду молоко и вскипятить, молоко можно развести небольшим количеством воды и можно использовать топлёное молоко.

В кипящее молоко разбить несколько яиц, довести до кипения и убавить огонь.

До снятия с огня, посолить и поперчить, прямо в сковороде.

Выложить в тарелку, а молоком полить макарошки или пюрешку.

Приятного аппетита!

Рецепт. Запечённые куриные яйца.

Куриные яйца прекрасный источник белков, спортсмену приходится употреблять яйца часто и много, поэтому, чтобы они не приедались, надо готовить куриные яйца разными способами.

Вместо омлета или варёных яиц несложно запечь куриные яйца в духовке.

Вымойте яйца с мылом.

Нарежьте фольгу, чтобы завернуть яйца. Надколите тупой конец каждого яйца ножом.

Заверните яйца в фольгу.

Уложите яйца в противень и налейте немного воды на дно противня.

В свободное место положите картошку.

Поставьте противень в духовку и включите на 200 градусов.

Когда картошка будет готова (проверьте, проткнув её вилкой), достаньте из духовки и яйца переложите в холодную воду.

Сразу почистите яйца.

Картофель порежьте дольками.

Приятного аппетита!

Рецепт.

Из минтая в шпроты!

Конечно, не в шпроты, но в похожую и по вкусу, и по способу приготовления еду. Без вредностей, присущих шпротам.

Главное, никаких плясок у плиты, никаких костей и много-много полезного белка, плюс кальций и жирные кислоты. Как раз то, что нужно спортсмену или физкультурнице.

Алгоритм приготовления следующий.

Разморозить минтай без головы, допотрошить его. Чёрная пленка в брюшке минтая легко убирается под слабой струёй воды.

Плотно уложить рядами в посуду – в сотейник, в кастрюлю.

Посолить, подлить немного воды, на донышке. Положить, с десяток, лаврового листа.

Накрыть тарелкой и придавить грузом, чем больше груз, тем быстрее приготовится.

Установить на самый малый огонь и забыть часа на три. После закипания посмотреть мельком – сколько воды, должно быть выше уложенной рыбы. Если с избытком (выливается из посуды), отлить, если ниже рыбы, то немного долить.