Вкусное печенье к чаю и кофе. Рецепты домашнего печенья

Готовим начинку: берем сто грамм вареного сгущенного молока, один банан, одну чайную ложку корицы, дополнительно желток для смазывания рогаликов и кунжут.

Готовим рогалики: если творог крупнозернистый, то его нужно протереть через сито. Яйца нужно взбить вилкой и нужно добавить творог, сахар, масло и все нужно перемешать до однородной массы.

Сухие ингредиенты нужно перемешать в другой миске, обе массы нужно объединить и нужно замесить мягкое и не липкое тесто.

В случае необходимости в тесто нужно добавить еще немного муки.

Готовое тесто нужно разделить на две части и каждую часть теста нужно раскатать в круг и нарезать его нужно на треугольные сегменты, выложить нужно начинку – ложку вареного сгущенного молока, кружочки банана и немного корицы, и завернуть нужно от широкой стороны к узкой стороне.

Рогалики нужно смазать желтком и посыпать кунжутом и выпекать при температуре ста восьмидесяти градусов двенадцать – пятнадцать минут.

ГЛАВА ТРЕТЬЯ

ФРУКТОВО – ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

овсяное печенье с грецкими орехами

Продукты: берем двести пятьдесят грамм овсяных хлопьев, двести пятьдесят грамм сливочного масла, двести грамм пшеничной муки, двести грамм коричневого сахара, два куриных яйца, одну столовую ложку меда, 0,5 чайной ложки пищевой соды, щепотку лимонной кислоты, грецкие орехи.

Делаем глазурь: берем сто грамм сахарной пудры, две столовые ложки воды, одну столовую ложку какао – порошка, щепотку лимонной кислоты.

Готовим печенье: просеянную муку смешиваем в отдельной чашке, добавляем сахар, овсяные хлопья, соду и лимонную кислоту.

Масло нужно растопить и смешать его нужно с медом и яйцами и разболтать. Сухие продукты нужно соединить с жидкими и замесить тесто. Продукты для глазури нужно смешать и поместить нужно в кондитерский мешок с круглой насадкой.

Из теста нужно скатать шарики среднего размера. Разложить их нужно на противне с пергаментом и слегка их нужно прижать в лепешку.

Грецкий орех нужно положить поверх каждой лепешки и из глазури нужно сделать сеточку.

Печенье нужно выпекать в духовке и разогреть нужно до ста восьмидесяти градусов, двенадцать минут.

сдобное печенье с апельсином

Продукты: берем двести сорок грамм пшеничной муки, сто пятьдесят грамм сахара, сто грамм сливочного масла, один небольшой апельсин, одно яйцо, 1/4 чайной ложки разрыхлителя, 1/4 чайной ложки соды, щепотку соли, ванильного сахара, девяносто грамм сахарной пудры для обвалки.