Вкусное печенье к чаю и кофе. Рецепты домашнего печенья

Готовим печенье: мягкое масло нужно растереть с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавить в тесто нужно цедру одного апельсина и одну столовую ложку апельсинового сока и нужно все перемешать.

Вбить нужно в тесто яйцо комнатной температуры и перемешать. В просеянную муку нужно добавить разрыхлитель и соду. Тесто нужно вымесить до однородной массы.

Из теста нужно сделать небольшие шарики с размером с грецкий орех и каждый шарик нужно обвалять в сахарной пудре. На противень нужно выложить шарики и противень нужно застелить пергаментной бумагой.

Печенье нужно выпекать при температуре ста восьмидесяти градусов пятнадцать минут и не передерживать его. Готовое печенье нужно остудить на решетке.

ГЛАВА ЧЕТВЕРТАЯ

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С НАПОЛНИТЕЛЕМ

овсяное печенье с семечками и яблоками

Продукты: берем сто пятьдесят грамм мелких овсяных хлопьев, сто грамм сливочного масла, сто грамм сахара, семьдесят грамм пшеничной муки, одно яйцо, одну чайную ложку разрыхлителя, сто грамм семечек, сто грамм очищенных яблок, пятьдесят грамм кедровых орешек, соль.

Готовим печенье: семечки и орехи нужно немного обжарить на сухой сковороде и нужно их крупно порубить в блендере. Овсяные хлопья нужно смешать с мукой, разрыхлителем, семечками, орехами и щепоткой соли.

Сливочное масло с сахаром нужно взбить в отдельной миске до пышной массы, добавить нужно яйцо и еще раз нужно взбить.

Мучную смесь нужно добавить в масляную смесь и перемешать.

Духовку нужно разогреть до ста восьмидесяти градусов, а противень нужно застелить бумагой для выпечки. Мокрыми руками из теста нужно сделать шарики размером с грецкий орех, выложить нужно на противень и придавить. Печенье нужно выпекать двадцать – двадцать пять минут.

печенье с медом и яблоком

Продукты: берем двести пятьдесят грамм муки, сто грамм сливочного масла, восемьдесят грамм сахара, два крупных яблока, одно крупное яйцо, две столовые ложки меда, одну чайную ложку разрыхлителя, 1/4 чайной ложки корицы, щепотку соли.

Готовим печенье: яблоки нужно очистить от кожуры и удалить сердцевину и нарезать их нужно мелкими кубиками. Одну столовую ложку сахара нужно положить на разогретую сковородку и сорок грамм сливочного масла, потом нужно добавить корицу и яблоки. И тушить нужно до мягкости яблок.

Конец ознакомительного фрагмента.