Журнал «Сибирский ЗОЖ». Выпуск 7 (2023)

Так вот я просчитал заранее калораж всех фруктов и подобрал порции примерно одинакового калоража, что позволяет в дальнейшем их не подсчитывать.

Даже взвешивать продукты позже не нужно.

В начале это полезно, чтобы понимать, сколько и что весит.

Но если ваш рацион на 80% будет состоять из продуктов без промышленной переработки, то считать ничего и не нужно.

Как выглядит схема нашего питания?

Смотрите, как на самом деле все просто:

– Мы используем овощи и зелень на пол-тарелки

– Мы готовим белковые блюда из мяса, птицы, рыбы, творога, яиц

– Мы добавляем гарниры в виде круп, макарон или хлеба

– Мы добавляем 2-3 порции фруктов в день

– В перекусы можно добавлять все, что угодно – например, то, что не доели в основной прием пищи

Например, утром съели только кашу с ягодами, то есть в таком завтраке совсем не было белка.

Ну так и добавьте его в перекус – и баланс будет соблюден. Для перекусов можно использовать – да, все, что вам нравится, что помогает соблюдать баланс БЖУ в течение дня.

– Всегда тонкий вопрос – это жиры и сладости. Жирная пища более калорийна, так как в 1 гр белка или 1 гр углевода – 4 ккал, а в жирах – 9 ккал. Поэтому за жирами надо смотреть попристальнее

– Сладости – засовываем их в 20% и спокойно наслаждаемся. Но есть смысл еще отслеживать, чтобы употреблять не более 50 гр добавленных сахаров в день. Давайте про сахара отдельно ниже напишу.

Сахара – добавленные и натуральные.

Разница между ними в калораже и содержании клетчатки, витаминов и минералов.

Натуральные сахара содержатся в цельных, необработанных продуктах – это:

– фрукты и овощи

– орехи и бобовые

– молочка

Употребляя подобные продукты, вы, конечно, получаете глюкозу и фруктозу, но вместе с той же водой, которая содержится в этих продуктах, вместе с клетчаткой, витаминами и минералами.

Что такое добавленный сахар?

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.litres.ru/book/rus-dudnik/zhurnal-sibirskiy-zozh-vypusk-7-2023-69497362/) на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.