Магия витаминов. Жизнь без лишнего веса

Лучше всего запивать витаминно-минеральные комплексы водой. Помните, что любые витаминно-минеральные комплексы усваиваются организмом не более чем на 10%. Предпочтение стоит отдавать витаминам из пищи с учетом сезонности, такие витамины организмом усваиваются намного эффективнее.

Выделяют витамины водорастворимые и жирорастворимые.

Водорастворимые витамины носят такое название по причине того, что хорошо растворяются в воде (водной среде), а излишки выводятся с мочой. В большинстве своем они не накапливаются в организме, либо их запасов хватает на непродолжительное время.

Водорастворимыми витаминами являются:

– С (аскорбиновая кислота);

– В1 (тиамин);

– В2 (рибофлавин);

– В3 (РР, ниацин);

– В5 (пантотеновая кислота);

– В6 (пиридоксин);

– В7 (Н, биотин);

– В9 (фолиевая кислота);

– В12 (кобаламин).

Жирорастворимые витамины носят такое название из-за особенностей всасываться и транспортироваться. Они транспортируются с жирами (липидами) после чего накапливаются в депо – печень, жировая ткань.

Избыток жировых витаминов может приводить к проблемам со здоровьем, вплоть до смертельного исхода. Жирорастворимыми витаминами являются:

– А, D, E и K.

Книга носит информационный характер. Перед применением любой формы снижения веса или витаминов, необходимо проконсультироваться с врачом. Начинать снижение веса и прием витаминов только с согласования врача.

Водорастворимые витамины.

Витамин С (аскорбиновая кислота).

Антицинготный

Это противоцинготный витамин, который не может синтезироваться человеком, обезьяной, морской свинкой и летучей мышью. Все остальные животные и растения его синтезируют из глюкозы, а человек получает из пищи. Витамин С является антиоксидантом с ярко выраженными противовоспалительными свойствами.

С 1600 по 1800 год от цинги умерло около 1 миллиона моряков, больше чем в сражениях. Первые упоминания о цинге приходятся на XII век во времена крестовых походов.

В эпоху географических открытий XVI—XVIII веков, цинга получила название «морской скорбут», потому что считалась болезнью моряков по причине скудности выдаваемого пайка. Моряки питались галетами и вяленым мясом. Из-за «морского скорбута» в 1495 году португальский мореплаватель Васко да Гама на пути в Индию потерял более 100 членов экспедиции из 160. Первые симптомы заболевания появлялись от 4 недель до 3 месяцев нахождения в пути.