Кабачки. На сковороде, в духовке и на зиму

Остальные продукты пропустить через мясорубку, добавить майонез и перемешать. Полученную смесь выложить ложкой на каждый кружочек кабачка и украсить укропом.

Салат из кабачков с раками

Ингредиенты:

• 400 г кабачков

• 30 раков

• 150 г консервированного зеленого горошка

• 100 г сельдерея

• 2 яйца

• 2 свежих огурца

• 1 помидор

• 150 г майонеза

• Укроп, петрушка, сахар, черный молотый перец, соль по вкусу

Способ приготовления:

Раков промыть, залить соленой кипящей водой, добавить зелень укропа и петрушки, варить до готовности.

Кабачки очистить, разрезать на полоски и отварить в подсоленной воде. Огурцы, сваренные вкрутую яйца и сельдерей нарезать соломкой. Раковые шейки и кабачки нарезать кубиками, все перемешать, добавить зеленый горошек, сахар, соль и перец. Заправить салат майонезом и дать настояться. Перед подачей к столу салат украсить дольками помидора и зеленью.

Салат из сырых кабачков

Ингредиенты:

• 300 г кабачков

• 1 головка репчатого лука

• 10 г хрена

• 150 г майонеза

• Петрушка, укроп, зеленый лук, черный молотый перец, соль по вкусу

Способ приготовления:

Кабачки очистить и натереть на крупной терке, смешать их с мелко нарезанным репчатым луком и натертым на мелкой терке хреном.

Добавить перец, соль, мелко нарезанную зелень, заправить майонезом и подать к столу.

Салат из кабачков с луком

Ингредиенты:

• 300 г кабачков

• 200 г помидоров

• 1 головка репчатого лука

• Зеленый лук, сметана, кориандр, укроп, петрушка, соль по вкусу

Способ приготовления:

Кабачки вымыть, очистить, натереть на крупной терке.

Добавить нарезанные кольцами репчатый лук и помидоры, мелко нарезанные зеленый лук и зелень укропа и петрушки, добавить кориандр. Посолить, заправить сметаной и подать к столу.

Салат из кабачков с чесноком и луком

Ингредиенты:

• 200 г кабачков

• 2 зубчика чеснока

• 1 головка репчатого лука

• 10 г горчицы

• 30 мл растительного масла

• Укроп, черный молотый перец, соль по вкусу

Способ приготовления:

Кабачки вымыть, очистить и натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанный репчатый лук.

Затем чеснок растереть с солью, смешать с растительным маслом, горчицей, перцем и мелко нарезанной зеленью укропа. Полученной смесью заправить кабачки и подать к столу.

Салат из кабачков с растительным маслом

Ингредиенты:

• 200 г кабачков

• 30 мл растительного масла

• 2 ст.