Рецепты на каждый день. Календарь 2023 год

Затем вновь раскатайте и смажьте маслом, складывая слои и повторяя эту операцию трижды, после чего дайте подняться тесту. Разделайте тесто под пирог.

Можно приготовить начинку как из свежей, так и из тушеной капусты.

Свежую капусту нашинкуйте, посолите, дайте постоять около 1 ч, слегка отожмите сок, добавьте масло коровье и мелкорубленое крутое яйцо и произведите начинку.

Произведите выпечку пирога.

Калорийность – 605 Ккал

1 февраля 2023 среда

Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом (общевойсковой паёк)

Рецептура:

куриная грудка – 150 г, сметана – 30 г, чеснок – 10 г, сыр – 10 г, соль, перец.

Технология приготовления

Сметану посолите, поперчите, добавьте выдавленный чеснок и всё перемешайте.

Куриную грудку выложите в форму для запекания, смажьте сметаной с чесноком.

Сыр натрите на мелкой тёрке.

Грудку посыпьте сыром, поставьте в жарочный шкаф.

Запекайте при температуре 1800С в течение 45–50 мин.

Подавайте с любым гарниром.

Калорийность – 477 Ккал

2 февраля 2023 четверг

Эскалоп с грибами (морской паёк)

Рецептура:

говядина (телятина) – 150 г, шампиньоны – 100 г, чеснок – 5 г, лук репчатый – 15 г, мука пшеничная 1 сотра – 20 г, петрушка свежая – 10 г, масло растительное – 10 г, соль, перец, специи.

Технология приготовления

Грибы вымойте, очистите и нарежьте на тонкие ломтики. Мясо нарежьте поперек волокон, отбейте, посолите, поперчите и спанируйте в муке. Обжарьте мясо на масле растительном 4–5 мин с каждой стороны.

На сковороде из-под мяса обжарьте мелко нарезанный чеснок и нашинкованный лук, добавьте грибы. Как только грибы дадут сок, добавьте соль и перец. Разведите муку с 0,5 стаканами горячей воды, влейте к грибам и готовьте еще 5 мин. Добавьте к грибам мясо, посыпьте рубленой петрушкой и подогрейте.

Калорийность – 523 Ккал

3 февраля 2023 пятница

Оладьи с яблоком (подводный паёк)

Рецептура:

мука пшеничная 1 сорта – 75 г, кефир – 50 г, яйцо – 0,5 шт.

Технология приготовления

Взбейте сахар и яйцо. Соедините с кефиром.

Добавьте соль, затем муку, соду и перемешайте.

Тесто должно получится пышным и полугустым.

Яблоки нарежьте мелкими ломтиками.

Разлейте тесто ложкой в горячую сковороду с растительным маслом.

На поверхность оладий разложите ломтики яблок и прижмите их ложкой.