Живые салаты из овощей и фруктов. Так вкусно и так быстро

Принцип №4 – минимум соли и масла.

Не все салаты надо солить или заправлять маслом. Если мы с вами приготовим 6 маленьким салатов – то можно заправить маслом только два из них, а остальным можно придать сочность кусочками фруктов – мандарина, грейпфрута, апельсина или яблок.

Если вы еще не знакомы с моими книгами по живому питанию, то всегда можете найти их на книжных сайтах, по следующим словам, в поиске:

«Поела-Похудела. Едим полезно». Галя Дмитриева

«Позитивное питание». Галя Дмитриева

Если вы решили навести порядок в своём питании, то вас заинтересуют книги о том, как навести порядок в своих эмоциях и в жизни:

«Ты в порядке? Эмоциональное расхламление».

«Управление изменениями. Как преодолеть стресс». Галя Дмитриева

«Если хочешь быть любимой – будь ею». Галина Дмитриева

А сейчас давайте начнём готовить!

Салат из зелёной редьки, листьев шпината и семечек тыквы

Сырое блюдо. Время приготовления 10 минут.

Салат из зелёной редьки, шпината и семечек тыквы

Ингредиенты:

• Листья шпината – 50 грамм.

• Зелёная редька – 1 шт.

• Семечки тыквенные – 1 ст. л.

• Оливковое масло – 1 ст. л.

Приготовление:

– Редьку нарезаем тонкими палочками. Для этого разрезаем редьку на тонкие кружочки и каждый кружочек шинкуем на тонкие полоски.

– Шпинат не режем, если листики мелкие.

– Смешиваем листочки шпината, редьку, оливковое масло.

– Есть салаты, в которых редьку можно немного примять, тогда такой салат будет вкуснее.

– Салат выкладываем в большое блюдо, сверху посыпаем семечками тыквы.

Салат из моркови, рукколы и орехов

Сырое блюдо. Время приготовления 10 минут.

Салат из моркови, рукколы и орехов

Ингредиенты:

• Морковь – 2 шт.

• Руккола свежая – 100 грамм или пучок

• Орехи – 1 ст. л.

• Растительное масло – 1 ст. л.

Приготовление:

– Морковь натираем на мелкой тёрке или прокручиваем через шинковку.

– Выкладываем на большое блюдо тонким слоем. Сверху добавляем рукколу, порванную на несколько частей руками, и слегка перемешиваем.

– Орехи (грецкие, миндаль или фундук) замачиваем на 2 часа в воде или на ночь, промываем, нарезаем и посыпаем сверху салата.

– Заправляем оливковым, тыквенным или подсолнечным нерафинированным маслом.

Салат из зелёной редьки и киви

Сырое блюдо. Время приготовления 15 минут.