Шоколадный рай: вкусные и легкие блюда с шоколадом

Теперь взбейте белки в пышную пену и осторожно добавьте их в кастрюлю с шоколадной смесью. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Вылейте пудинг в отдельные порционные бокалы или чашки и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл.

Подавайте шоколадный пудинг с взбитыми сливками или фруктами.

Шоколадный айс – крем

Шоколадный айс-крем – изысканное лакомство, которое можно приготовить дома всего за несколько простых шагов. Вот подробный рецепт для приготовления этого десерта:

Ингредиенты:

2 чашки сливок

1 чашка молока

1/2 чашки сахара

1/4 чашки какао-порошка

4 яйца

200 г темного шоколада

1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции:

В большой кастрюле смешайте сливки, молоко, сахар, какао-порошок и ванильный экстракт.

Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.

В отдельной миске взбейте яйца. Постепенно добавляйте горячую смесь сливок, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись.

Верните смесь в кастрюлю и нагрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не покроется корочкой на задней части ложки.

Снять кастрюлю с огня и добавить измельченный темный шоколад. Помешивайте, пока шоколад полностью не растворится.

Охладите смесь до комнатной температуры, затем поместите ее в холодильник на несколько часов, чтобы она полностью остыла.

Охлажденную смесь перелейте в мороженицу и закройте крышкой.

Замораживайте согласно инструкциям вашей мороженицы, обычно это занимает около 20—30 минут.

Выложите айс-крем в контейнер и храните в морозильнике до употребления.

Шоколадные кексы

Ингредиенты:

1 1/2 чашки муки

1/2 чашки какао-порошка

1 чайная ложка разрыхлителя

1 чайная ложка соды

1/4 чайной ложки соли

1/2 чашки сливочного масла, размягченного

1 чашка сахара

2 больших яйца

1 чайная ложка ванильного экстракта

1 чашка кефира

1/2 чашки шоколадных капель

Инструкции:

Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.

Подготовьте формочки для кексов, выстелив их бумажными формочками.

В средней миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль. Отложите.

В большой миске смешайте масло и сахар, взбивая до получения пышной текстуры. Добавьте яйца, по одному, взбивая после каждого добавления. Затем добавьте ванильный экстракт.